果穗紧凑，穗形漂亮，果粒长椭圆形，果面初熟粉红色，完熟时鲜红色，非常漂亮，不套袋时果面洁净。这一优势超过了雨水红、蜜莉等品种。平均粒重8.5克，平均穗重550克。抗裂果能力极强。

　　果实刚转色即可食用，无酸味，含糖量达16%，完熟时含糖量达21%以上。香味浓，具玫瑰香和茉莉花之混合香味。肉较脆，果皮中厚，较耐运。非常耐贮，货加期长，常温下可存放7～10天。

　　在重庆6月底即可上市，但果实在7月上中旬才能完全着色成熟。成熟期刚好在巨峰之前、雨水红之后。

栽培要点

　　该品种第一年生长迅速，很快形成丰产骨架，第二年挂果后生长变缓，管理非常省工，是一个早结丰产的品种。花芽极易形成，即使粗放管理，一年只对副梢进行1～2次处理，定植当年也能形成大量的花芽，在粗放管理的条件下，第二年平均株产达3千克，最多一株结果穗20余个，株产可达10千克。如果亩栽330株，第二年产量可达1500千克，第三年产量可达3000千克以上。

评价

　　夏红蜜抗性超强、丰产性极好、品质极佳、外观漂亮，对南方多雨地区的气候非常适应，着色和抗性均超过雨水红和南抗无核，糖度和南抗无核相当，是一个难得的优良葡萄品种。不仅非常适合没有种植经验葡萄种植者种植，对有丰富经验的葡萄种植者则是更为轻松的选择。