卡蒙乃

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摘要

卡蒙乃
  卡蒙乃(Carmenere)葡萄是全球最知名的葡萄品种之一。 

品种简介

  十八世纪随着其他的法国葡萄品种来到了智利。在波尔多,它也是法定葡萄品种之一,但是由于葡萄根瘤蚜虫病害的影响,再加上风土条件并不适合卡蒙乃的生长,所以时至今日,卡蒙乃在法国基本绝迹,但是它在智利却大放光彩,被智利葡萄酒人寄予厚望。

  在智利,卡蒙乃一度被误当成美乐,直到1991年由智利著名的酒庄卡门酒庄(Vina Carmen)进行DNA比对,证明这是Carmenere品种,于是智利宣称这是智利的本土品种。在其他国家都罕有栽种的。

  在智利许多产区,卡蒙乃都有优异表现,尤其是兰佩谷(Rapel Valley)。卡蒙乃没有完全成熟时,酿出的葡萄酒有明显的青草味;完全成熟时,酿出的红葡萄酒单宁强劲,口感醇厚饱满,带有黑色水果的香气并混合着草药味,有时甚至有辛香味。

  智利出产的卡蒙乃受到世界各地葡萄酒爱好者的广泛欢迎。

卡蒙乃干红葡萄酒

  Carmenere葡萄有酿成美酒的潜力,可以用来酿造混合酒。Carmenere与其他品种相比,Carmenere酿造的葡萄酒口感更柔顺,酒体丰满,充满浓郁的果香,散发着迷人诡奇香气。在最近几年中,智利酒厂推出以Carmenere为名的顶尖酒款。

参考资料

开放分类

葡萄    

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创建者: xbz001

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最近更新:2015/6/8 9:21:31

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