Tannat(塔那)属于第二期成熟品种，即相对晚熟的品种。偏向于海洋性环境，它需要定期灌溉，不耐旱，喜欢保水性好且排水性良好的土壤。石灰质黏土非常适合它的生长。由于该品种晚熟，所以需要阳光明媚的秋天。它对螨虫和蜱螨目很敏感，同时对灰霉病较敏感。在接下来的季节少降雨，而这恰好是南部Aquitaine(阿基坦)的气候环境。

　　Tannat(塔那)的嫩叶表面呈青铜色且带有淡红色。但成龄叶呈深绿色，形体大，五角形，全缘。在幼枝的顶梢，还能发现浓密的匍匐的绒毛。有三至五个裂片，叶片中部拉长，叶柄窦微微张开或关闭。叶子的锯齿很短，侧边笔直，叶脉有花青素。叶片的表面反折，气泡状，有时在主脉之间呈波浪状。叶背面有中等密度的匍匐绒毛。葡萄果穗体积大，但果粒的体积小到中等。

　　Tannat(塔那)葡萄没有非常特别的香气，就像很多红葡萄酒一样，在年轻的时候，果香味很浓，常常有桑葚，黑加仑子，红色水果相融合并夹杂了金黄色烟草的植物香气，经陈酿后，还会伴有野味和毛皮的气息。

　　Tannat(塔那)是丹宁含量异常高的品种，颜色深酒精也很强，超强的收敛性使其酿造的葡萄酒颜色鲜艳，富含单宁，稍显烦躁，即拥有明显的酸度。为了减低Tannat(塔那)葡萄酒的丹宁强度，在酿制调配时通常会混和一点Fer以及Cabernet-Sauvignon和Cabernet Franc等品种。Tannat(塔那)葡萄的原花青素含量是其他葡萄品种的数倍，因此用它酿制的葡萄酒对身体保健作用要远强于其他葡萄品种酿制的葡萄酒。

　　目前在乌拉圭，Tannat(塔那)被誉为国有葡萄品种。乌拉圭产的Tannat(塔那)葡萄酒与法国本土的Tannat(塔那)葡萄酒有很大不同——乌拉圭的葡萄酒酒体比较轻、单宁相对低。如今Tannat(塔那)常常与Pinot Noir和Merlot混合酿酒，酿成的酒风格各异。Tannat(塔那在阿根廷、澳洲、巴西、秘鲁和意大利的普利亚区都作为调配品种种植。