Gouais blanc葡萄是一种白酿酒葡萄品种，现在已经很少种植。在中世纪，Gouais blanc葡萄广泛种植于法国中部和东北部，人们用它来酿造简单、酸度高的白葡萄酒。那时，种植Gouais blanc葡萄以农民居多，贵族则多种植白比诺葡萄。因此，它得名农民的葡萄。

　　Gouais blanc是在根瘤蚜疫情被消灭的法国品种之一，现在只有在相关的博物馆有所收集，上个世纪90年代晚期，美国加州大学的科学家通过DNA技术证实Gouais blanc葡萄是许多法国和德国葡萄品种的祖先。这个发现让整个欧洲震惊了。原来他们一直瞧不起的农民葡萄却是许多尊贵品种的祖先。而其中最著名的品种是霞多丽。[1]