马卡贝奥

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摘要

马卡贝奥
  马卡贝奥(Macabeo)[1] 是西班牙名称,指一种重要的地中海白葡萄品种。广泛种植在西班牙东北部和法国南部地区,被称为”Macabeu”(马卡布)。 在西班牙,也叫作”Viura”(维奥娜)。 

英文别名

  Alcañol,Alcañón,Blanca de Daroca, Charas Blanc, Forcalla,Gredelín,Lardot,Listan Andaludschii,Listan Andaluzskii, Lloza, Macaban, Macabeu, Maccabeo, Maccabeou,Maccabeu, Makkobeo,Malvoisie,Provensal,Queue de Renard, Rossan, Subirat,Tokay,Ugni Blanc, Viuna, Xarello。[2]

原产地

  西班牙

种植区域

  西班牙,法国

具体详情

  马卡贝奥发芽晚,只要秋天的气候干燥,树体能够相当多产并且果实腐烂的几率很小。在北美种植的试验中,表现出能抵抗炎热、干燥气候的特点。

  马卡贝奥是酿造卡瓦(Cava)葡萄酒三个品种之一。马卡贝奥在卡瓦起泡酒的酿制中展现着优雅与花香的特质,马卡贝奥在卡瓦调配中约占近一半的比例。马卡贝奥另一个吸引人的特点是,它能够一定程度的抗氧化,生产出年轻、酒体轻盈的白葡萄酒。因此,西班牙里奥哈地区在重新选种 种植葡萄的过程中,90%都选择了马卡贝奥,为的就是平衡里奥哈地区重酒体、充满橡木味道的陈年当地法定品种葡萄酒。

  在法国鲁西雍(Roussillon)地区十分受推崇,它目前是法国种植面积比较靠前的葡萄品种之一。在法国的鲁西荣丘,马卡贝奥做维桃红酒中调配品种或生产品质十分不出彩的白葡萄酒。

  晚收的马卡贝奥可以作为调配品种,也可以在鲁西荣单独酿造甜酒。在朗格多克(Languedoc),米内瓦(Minervois)和科比埃( Corbieres),与布布兰克(Bourboulenc)、白歌海娜(Grenache blanc)混合调配。[1]

参考资料

1. 马卡贝奥 .逸香网 . 
2. Maccabeu(马卡贝奥) .红酒世界网 [引用日期2012-10-18] .

开放分类

葡萄    

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创建者: xbz001

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最近更新:2015/6/8 8:54:36

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