蒙特布查诺

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摘要

蒙特布查诺
  蒙特布查诺,英文名为Montepulciano,属酿酒葡萄的一种,是红葡萄品种,用以酿造红葡萄酒。用其酿制的优质葡萄酒,呈深宝石红色,有干果、果酱、苦杏仁和香料木材的香气。 

英文别名

  Cordicso,Cordiscio, Cordisco,Cordisio,Monte Pulciano,Montepulciano Cordesco,Montepulciano di Torre de Passeri,Montepulciano Primatico,Morellone,Premutico,Primaticcio,Primutico,Sangiovese Cardisco, Sangiovese Cordisco,Sangiovetto,Torre dei Passeri,Uva Abruzzese, Uva Abruzzi。[1]

中文别名

  蒙帕塞诺、蒙特比洽、蒙特普恰诺、蒙特布查诺[1]

原产地

  意大利

种植区域

  意大利、新西兰、澳大利亚、美国、法国

典型香气

  黑醋栗、野草莓、果酱和香料等。[1]

详情介绍

  Montepulciano,以“蒙特布查诺”中文译名最被业界认可。该品种原产于意大利,是当地种植面积位于第三位的红葡萄品种,特别是在阿布鲁佐(Abruzzo)和马凯地区(Marche)种植极为广泛,在新西兰、澳大利亚、美国和法国等地也有普遍种植。该品种中等果粒,为非常深的蓝色,成熟期有一点晚,在十月中旬左右。用其酿制的优质葡萄酒,呈深宝石红色,有干果、果酱、苦杏仁和香料木材的香气,带有成熟强健的单宁,而且像赤霞珠一样平衡有力。不过现代酿酒风格多将其酿造成口感柔和的葡萄酒,适合年轻时饮用。[1]

参考资料

1. Montepulciano(蒙特布查诺) .红酒世界网 [引用日期2012-10-16] . 
2. Wine & Food餐酒天地人 浓郁家族情怀 一滴入魂 .钜亨纲 [引用日期2012-10-16] .

开放分类

葡萄    

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创建者: xbz001

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最近更新:2015/6/8 8:52:58

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