卡尔卡耐卡
编辑词条摘要
卡尔卡耐卡
英文别名
D'Oro, Decanico, Dorana di Venetia, Garganega Comune, Garganega di
Gambellara, Garganega Gentile, Garganega Grossa, Garganega Piramidale, Garganega
Veronese, Gracanico Dorato, Grecani, Grecanico, Grecanico Bianco, Grecanico
Dorato, Grecanicu Biancu, Grecanio, Greccanico, Lizzara, Malvasia de Manresa,
Ora, Oro, Ostesa, Ostesona, Recanicu[1]
详情介绍
卡尔卡耐卡(Garganega)[2] 一种是多姿多彩、晚熟并且丰产的白葡萄品种。它是意大利北部威尼托(Veneto)地区一种十分重要的葡萄品种。
卡尔卡耐卡最成功的作品就是索阿维(Soave)葡萄酒，该酒中含有70%以上的卡尔卡耐卡葡萄，其他部分通常由塔比安诺(Trebbiano)葡萄和霞多丽(Chardonnay)葡萄混合调配。
在索阿维经典(Soave Classico)产区，卡尔卡耐卡在产量严格控制、果实充分成熟的情况下，可以酿成精致细腻的葡萄酒，带有柠檬和杏子的细致香气。
参考资料
1. Garganega(卡尔卡耐卡) .红酒世界网 [引用日期2012-11-13] .
2. 卡尔卡耐卡Garganega .逸香网 .
2. 卡尔卡耐卡Garganega .逸香网 .