碧卡
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碧卡
英文别名
Arinto de Alcobaça, Barrado das Moscas, Bical de Bairrada, Borrado das
Moscas, Pintado das Moscas, Pintado dos Pardais, Touriga Nacional
种植区域
葡萄牙
详情介绍
碧卡(Bical)葡萄是生长在葡萄牙的白葡萄品种。主要种植在葡萄牙法定产区巴加达(Bairrada)和杜奥(Dao)。 碧卡葡萄酒特别的柔顺，充满了果香，清新并且结构感良好，特别是具有典型的桃子和杏子的气味。遇上原料较成熟的年份，酒中会带有热带水果的气味。它的酒与木质气息能够良好的配合，因此可以橡木桶熟成，如果延长与酒脚接触时间的酿制方法也是不错的选择。
在巴哈达产区，很多巴加葡萄用于酿造起泡酒。在葡萄园中，它属成熟得比较早的品种，如果采摘时间合适，原料会呈现优质的、良好的酸度，但如果采摘得过于迟，会出现酒精度过高，酸度匮乏的现象。
碧卡葡萄的果实对腐烂病的抗性很好，但对霜霉病的抗性很一般。