都昌紫皮大蒜
编辑词条摘要
都昌紫皮大蒜
特性特征
都昌紫皮大蒜具有稳定高产，瓣大皮薄，味辣鲜香，营养丰富，久藏不空，加工鲜食兼用等优点。其药用价值很高，具有发汗、解热、健胃、灭菌等功能，可用来散寒化湿，杀虫解毒，对呼吸道疾病、消化道疾病、心血管病都有较高疗效。对越自卫反击战时曾装备参战部队。民间食用多用其调味，是餐桌上开胃佳品。都昌县年产紫皮大蒜2～3万担，除本省外，还远销沿长江各省市。
都昌紫皮大蒜具有稳定高产，瓣大皮薄，味辣鲜香，营养丰富，久藏不空，加工鲜食兼用等优点。其药用价值很高，具有发汗、解热、健胃、灭菌等功能，可用来散寒化湿，杀虫解毒，对呼吸道疾病、消化道疾病、心血管病都有较高疗效。对越自卫反击战时曾装备参战部队。民间食用多用其调味，是餐桌上开胃佳品。都昌县年产紫皮大蒜2～3万担，除本省外，还远销沿长江各省市。