甜橙
编辑词条摘要
1形态特征
常绿小乔木，高2～3米。分枝多，无毛，小枝呈扁压状的棱角，无刺或稍有刺。
叶
叶退化呈单叶状：叶柄长0.8～1.8厘米，叶翼窄，宽2～3毫米，和叶交结处有显明的隔痕;叶片椭圆形，长6～12厘米，宽3～5.5厘米，先端渐尖，基部阔楔形，边缘有不明显的波状锯齿;革质。花萼杯状，3～5裂，裂片卵圆形，先端窄尖;花瓣4～8，通常为5，长椭圆形，长达1.5厘米，宽0.7厘米;雄蕊多数，花丝常数簇愈合着生在花盘上;子房上位，10～13室， 甜橙叶每室有胚珠4～8枚，花柱粗大，常早落。果大，圆球形，径长7～9厘米，成熟时橙黄色，油胞圆大，显明突乔木，枝少刺或近于无刺。叶通常比柚叶略小，翼叶狭长，明显或仅具痕迹，叶片卵形或卵状椭圆形，很少披针形，长6-10厘米，宽3-5厘米，或有较大的。
花
花白色，很少背面带淡紫红色，总状花序有花少数，或兼有腋生单花;花萼5-3浅裂，花瓣长1.2-1.5厘米;雄蕊20-25枚;花柱粗壮，柱头增大。
果
果圆球形，扁圆形或椭圆形，橙黄至橙红色，果皮难或稍易剥离，瓢囊9-12瓣，果心实或半充实，果肉淡黄、橙红或紫红色，味甜或稍偏酸;甜橙种子少或无，种皮略有肋纹，子叶乳白色，多胚。花期3-5月，果期10-12月，迟熟品种至次年2-4月。
2繁殖管理
砧木繁殖：北亚热带地区主要用枳、枳橙和宜昌橙，沿海盐碱地区主要用构头橙。
种植
要求土壤土层深厚(60㎝)、肥沃;土壤ph值在5.5-7.0;果园地势坡度低于25度。园地规划时，应有必要的道路、排灌、蓄水和附属建筑设施。在具体规划时，尽可能做到集中成片，在交通、水源条件好的地方建园。1、时间。一般在9-11月秋梢老熟后或2-3月春梢萌芽前栽植。2、密度。采用株距3m×行距4m的密度进行栽植，亩植55-60株。3、栽植技术。土挖栽植穴：拉线定距，挖定植穴，穴深、宽各80cm，然后压绿肥50cm深，回填土40cm高栽植;田起垄栽植：8米带沟(沟宽60-80㎝,深40-60cm)开厢,每厢起2垄(垄宽1.5m，垄中心距4m，垄高20-30cm)。栽植时将苗木的根系适度修剪后放入定植穴中央，舒展根系，扶正，边填土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土壤密接。浇足定根水，在树苗周围做1m的树盘，用糠壳覆盖。
土壤管理
应搞好深翻扩穴、熟化土壤，禁止在园内种植玉米、小麦等高杆植物，搞好果园合理间作和中耕除草等工作。
肥水管理
(1)施肥原则：应充分满足血橙对各种营养元素的需要，提倡多施有机肥、合理施用无机肥和配方肥料。并根据叶片分析结果、果园土壤分析结果、血橙物候期等指导施肥。(2)施肥方法：以土壤施肥为主，配合叶面施肥。采用环状沟施、条沟施、穴施和土面撒肥等方法。(3)幼树施肥：勤施薄施，以氮肥为主，配合施用磷、钾肥，春、夏、秋梢抽发期施肥5-6次，(3、5、6、7、9、12月，每次每株施碳铵0.4斤或尿素0.2斤。1-3年幼树单株年施纯氮100-400g，氮、磷、钾比例以1.0：(0.4-0.5)：1.0为宜。成年树施好四次肥即萌芽肥、保果肥、壮果肥、采果肥。施肥量一般萌芽肥2-3斤化肥，一担粪水;保果肥1-2斤磷钾肥+1斤化肥;壮果肥1-2斤化肥+1-2斤磷钾肥;采果肥(基肥)以有机肥为主，株施50-100斤有机肥+1-2斤化肥。(4)水分：土壤干旱时灌水，积水时排水。整形修剪1、原则。因地制宜，因树修剪，促抑得当，通风透光，立体结果。2、整形(自然开心形)。干高20-40cm，主枝(3-4个枝)在主干上分布错落有致，主杆分枝角30°-50°，各主枝上留副主枝2-3个。一般在第三主枝形成后，即将类中央干剪除扭向一边作结果枝组。3、修剪。(1)幼树：轻剪为主。选定类中央的延长枝和各主枝、副主枝延长枝后，对其进行中度甚至重度短截，并以短截程度和剪口芽方向调节各主枝之间生长的平衡。除对过密枝群作适当疏删外，内膛枝和树冠中下部较弱的枝梢一般应保留。(2)初结果期：继续选择短截处理各级骨干延长枝，抹除夏梢，促发健壮秋梢。秋季对旺长树采用环割、断根、控水等促花措施。(3)盛果期：及时回缩结果枝组，落花结果枝组和衰退枝组、剪除挡光枝、枯枝、病虫枝。
3病虫防治
黄龙病的防治
彻底消灭传媒昆虫柑桔木虱，注意在新梢期检查虫情，及时防治，可喷90%敌百虫晶体 甜橙苗800～1000倍或蚜虱净1000倍防治。建立无病毒苗圃，种植无病毒苗，严格执行检疫制度，防止带病种苗传入;新开园时隔离种植，或成片改造老果园;加强果园肥水管理，增强树势，提高抗病力。
溃疡病的防治
有病原果园春季花蕾期、落花后春梢展叶转绿期、每次新梢展叶转绿期各喷药1～2次。可选用波尔多液、氧氯化铜、农用链霉素等。冬季清园时，彻底剪除病枝、病叶、集中烧毁。平时管理对发病的植株及时剪除病叶、病枝、病果。加强检疫，不种植有溃疡病的苗木。
炭疽病的防治
用80%代森锌可湿性粉剂600～800倍液或50%代森锌水剂500～800倍液喷施。搞好果园清洁，及时清除病叶、病枝、病果，减少病原物。
红、锈蜘蛛的防治
常用药剂：“绿晶”、0.3%印楝素乳油、亚维必虫清、哒螨灵(酮)硫磺悬浮剂等。做好生物防治工作，如在柑园种白花臭草，创造有利于天敌生存的环境，如捕食螨，食螨瓢虫等，降低田间红蜘蛛、锈蜘蛛发生率。捕食螨放养方法：释放周期一般在每年的7月～8月间，在百叶平均每叶害螨小于2只时，择傍晚或阴天，将纸袋撕开一个小口，挂在树杈上;释放比例是捕食螨与红蜘蛛之比为1：200。
潜叶蛾的防治
在新芽长出0.5～1厘米时喷第一次药，根据虫情隔3～5天喷第二次，连续喷2次～3次。可选用“绿晶”、0.3%印楝素等农药。坚持抹芽控梢，抹除过早或过迟抽出的新梢，通过肥水控制，使新梢抽出整齐，以利于施药。
蚜虫的防治
用10%吡虫啉可湿性粉剂3000～5000倍液或2.5%鱼藤酮乳油300～500倍液喷施。科学施肥，氮磷钾比例适当，避免偏施氮肥，防止枝梢过旺惹虫。
介壳虫的防治
用25%噻嗪酮可湿性粉剂1000～1500倍液或松脂合剂15～20倍液喷施。果园进行合理修剪，避免密封郁闭，使橙园通风透气。
木虱的防治
用90%敌百虫晶体800～1000倍液或2.5%的鱼藤酮乳油300～500倍液喷施。清除果园四周的九里香，黄皮树等木虱寄主，减少虫源。
粉虱的防治
用15%的哒螨灵乳油1500～2000倍液或松脂合剂15～20倍液喷施。加强果园修剪，避免橙树过密或郁闭;及时排水，降低地下水位。
4生长环境
甜橙原产于热带亚热带，宜温暖、不耐寒、较耐阴，要求土质肥沃，透水透气性好。主要分布在年平均温度甜橙15℃ 以上的地区。甜橙枝梢和种子萌芽最低温度13℃，枝梢生长的最适温度范围为23-31℃，37-38℃时停止生长。空气相对湿度，是脐橙引种成败的关键。世界上脐橙现有3种生态类型：低湿或中湿(相对湿度50-60%)品系，如华盛顿脐橙、汤姆生脐橙，奉节72-1脐橙(重庆)等;高(相对湿度80%)品系，如Greathead、Dream、眉山少核华脐(四川)等;中间类型品系，如罗伯逊脐橙、Taxas、Caeter等。甜橙对土壤的适应性较广，对土壤酸碱度的适应范围在pH5.0-8.5范围内均可种植并能丰产，而以pH6.0-6.5，土壤深厚、疏松、肥沃的为好。
5化学成分
果实含黄酮甙、内酯、生物碱、有机酸等。黄酮甙中有橙皮甙、柚皮芸香甙、异樱花素-7-芦丁糖甙、柚皮素-4'-葡萄糖甙-7-芦丁糖甙、柚皮甙、柠檬素-3-β-P-葡萄糖甙和O-D-木糖基牡荆素。内酯中有双内酯苦味成 甜橙分柠檬苦素即黄柏内酯及其衍生物柠檬苦素酸单内酯。
6发展历史
“甜橙”一词则始见于明万历十四年(1586)浙江《绍兴府志》。
甜橙为芸香科(Rutaceae)柑橘亚科柑橘属(Citurs)果树，乔木。又名广柑、黄果、橙、广橘。
【异名】黄果(《滇诲虞衡志》)，橙子(《滇南本草》)，新会橙(《植物名实图考》)，广橘(《中国树木分类学》)，雪柑、印子柑、广柑(《广州植物志》)。
据考证，约于1520年，葡萄牙人由中国将甜橙引入欧洲，约1565年，又从欧洲转引至美洲，与此同时及前后，又由欧洲转引入北非和澳大利亚。可知现今世界各国栽培的甜橙类均源自我国南方，或系广东，或是福建。此论证是多数中外学者所赞同。在广东，甜橙的栽培史可追溯到公元2至3世纪的记载《东观汉记》及《南方草木状》。
我国自秦汉以来的书册中所称的橙、柑、橘和现代所称的有时并非同一物种。即现今所称，也因地而异，不尽相同。例如广东、广西、福建南部所称的橙 (甜橙类)四川和浙江则称为广柑，湖南叫做广橘或橘红，亦称广柑，云南和贵州则称为黄果。名称不统一的现象，即在广东省内也是有的，例如把属于甜橙类的雪橙叫作雪柑，有将柚称为气柑的。此外，有些属柑类的，却称之为橘。因此，橙、柑、橘的称谓，今后要逐步统一。
7营养成分
每100克含蛋白质0.6克，脂肪0.1克，碳水化合物12.2克，热量52千卡，粗纤维0.6克，钙58毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.11毫克，硫胺素0.08毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸0.2毫克，抗坏血酸54毫克，钾182毫克，钠0.9毫克，镁10.8毫克，氯1.0毫克。
8分布情况
甜橙原产中国南方及亚洲的中南半岛。西汉时已有“黄柑、橙、楱”的记载(公元前117年。)。甜橙分布在中国的13个省(自治区)、主产于四川、广东、台湾、广西、福建、湖南、江西、湖北等省(自治区)[2] 。15世纪初期从中国传入欧洲，15世纪末传入美洲。在世界柑橘生产中，甜橙占的比例最大，年产量约占橘类总产量的2/3。
9主要品类
在柑橘类中，甜橙品种最丰富，全世界品种达400个以上。按成熟期可分为早、中、晚熟。一般分普通甜橙、甜橙脐橙和血橙。
根据果实的形状和特点，可分为以下4个品种类群：
①普通甜橙。果一般为圆形，橙色，果顶无脐，或间有圈印。是甜橙中数量最多的种类。
②糖橙。又称无酸甜橙，果形与普通甜橙相似。因含酸量极低，果汁含量达到适当程度时即可采收、上市，是极早熟的甜橙品种。在地中海沿岸和巴西等地有少量生产，供应地方市场。
③血橙。果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。果肉细嫩多汁，具特殊香味，地中海地区是其起源地和主产地。
④脐橙。特征为果顶有脐，即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。无核，肉脆嫩，味浓甜略酸，剥皮与分瓣均较容易，果型大，成熟早，主要供鲜食用，为国际贸易中的重要良种。美国于1870年从巴西引入华盛顿，逐渐培育成名种“华盛顿橙”。现以美国、巴西、西班牙、南非、澳大利亚和摩洛哥等为主产地。中国甜橙的主栽品种多属普通甜橙类型。其中重要品种有原产广东的“新会橙”、“柳橙”(“暗柳橙”是最优品系)、“香水橙”(又名“叶橙”、“水橙”)和“雪柑”，原产四川的“锦橙”和“先锋橙”，以及原产湖南的“大红甜橙”，原产福建的“漳州橙”(原名“改良橙”，又名“红肉橙”)等。此外，还有由美国引进的“哈姆林橙”、“伏令夏橙”、“华盛顿脐橙”和“路比血橙”(又名“红玉血橙”)等。
一般挑选橙子时主要看底部的圆形“肚脐”，越大越圆说明橙子越甜。
10药用价值
性味归经
性温，味辛微苦;入肺、脾、胃、肝经。
功能主治
开胃消食，生津止渴，理气化痰，解毒醒酒。主治食积腹胀，咽燥口渴，咳嗽痰多，食鱼蟹中毒，醉酒等病甜橙症。
1.降低毛细血管脆性鲜橙果实中含有的橙皮甙，可降低毛细血管脆性，防止微血管出血。而丰富的维生素C、P及有机酸，对人体新陈代谢有明显的调节和抑制作用，可增强机体抵抗力。
2.通乳汁甜橙具有疏肝理气，促进乳汁通行的作用，为治疗乳汁不通，乳房红肿胀痛之食品。
3.对消化系统作用甜橙果皮煎剂具有抑制胃肠道(及子宫)平滑肌运动的作用，从而能止痛、止呕、止泻等;而其果皮中所含的果胶具有促进肠道蠕动，加速食物通过消化道的作用，使粪脂质及胆笛醇能更快地随粪便排泄出去，并减少外源性胆笛醇的吸收，防止胃肠胀满充气，促进消化。
4.对呼吸系统作用橙皮具有宽胸降气，止咳化痰的作用。实验证明，橙皮含O.93%～1.95%的橙皮油，对慢性气管炎有效，且易为患者接受。甜橙果实所含那可汀，具有与可待因相似的镇咳作用，且无中枢抑制现象，无成癌性。
5.解鱼蟹毒，醒酒甜橙果肉及皮能解除鱼、蟹中毒，对酒醉不醒者有良好的醒酒作用。
保健功效
1、常吃可以防癌：一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中，柑橘类所含的抗氧化物质最高，包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。
2、吃橙子，少得胆结石：橙子中的维生素C含量很高，一直都是很多人爱吃的水果。但对于女性来说，多吃橙子还有一个令她们意想不到的好处，就是减少胆结石的发病率。
美国曾有一项调查显示，在全美1900万名胆囊炎患者中，有2/3是女性。妇女容易患胆囊结石，是因为雌激素会使胆固醇更多地聚集在胆汁中，导致其中胆固醇浓度过高而形成结石。而橙子对减少胆结石的发生会起到明显作用。
这是因为雌激素会使胆固醇更多地聚集在胆汁中，导致其中胆固醇浓度过高而形成结石。
而橙子对减少胆结石的发生会起到明显作用。
3、橙又名“黄果”“金环”，分酸、甜两种。饱食饮宴后，饮一杯酸橙汁，可解油腻，消积食，并有止渴醒酒等妙用。其果肉酸甜适度，富有香气。
橙含有维生素A、B、C、D及柠檬酸、苹果酸、果胶等成分，维生素P、C均能增强毛细血管韧性;果胶能帮助尽快排泄脂类及胆固醇，并减少外源性胆固醇的吸收，故具有降低血脂的作用。
橙子性味酸凉，具有行气化痰，健脾温胃，助消化，增食欲等药用功效。在发达国家追求天然食品，不添加任何水分，讲究原汁原味，常把橙子制成果汁，是每餐必备的上等饮品。橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油，对慢性支气管炎有效。
4、注意哦，建议不要一次吃太多，注意常吃即可，中医的观点认为，有些人是不适合吃橙子的。比如有口干咽燥、舌红苔少等现象的人。中医认为，这是由于肝阴不足所导致的，而橙子吃多了更容易伤肝气，发虚热。
保健食谱
1.橙子饼鲜橙子(半黄无伤者)、白糖各1000克。橙子洗净，用小刀划成棱，放人清水中浸去酸涩味(每日换水)，待软(约1～2天)后取出，挤去核。再浸1～2天取出;将三棱针插人棱缝，触碎内瓤，然后入锅，用清水煮到七、八分烂，取出;趁热拌白糖后晾晒，待糖吃尽时，再拌掺白糖晒，令糖吃尽，略压扁装瓶备甜橙用。日食1～2只。此饼具有宽胸理气，和中开胃，生津止渴等功效。适用于咳嗽咯痰，恶心食少，咽干口燥等病症。
2.香橙汤橙子1500克，生姜250克，炙甘草末10克，檀香末25克。橙子洗净后，用刀划破，挤去核，连皮切成片;生姜洗净去皮，切成片;两者皆放入干净砂钵内捣烂如泥，再加人甘草末、檀香末，揉和捏作饼子，焙干研为细末，每服3～5克，入盐少许，沸汤点服。此汤具有宽胸快气，醒酒的作用。可用治胸闷脘胀及醉酒等病症。
3.甜橙米酒汁新鲜甜橙2只，米酒1～2汤匙。将橙子洗净，用刀划破挤去核，连皮放人果汁机中榨汁，再调入米酒饮用。每日1～2次服完。此汁具有理气消肿，通乳止痛的功效。适用于急性乳腺炎早期，乳房肿痛，乳汁不通者食之。
4.熏橙子橙子数只(隔年风干者)。将橙子置桶内烧烟熏之，至熟。一日4次，每次食半只。此橙子具有消炎止血，消肿定痛的功效，用作辅助治疗痔疮肿痛有良效。
5.夏橙鲜果水夏橙100克，蜜糖1汤匙，苏打汽水100毫升。夏橙洗净剥皮后，用果汁机压汁后放入搅拌机，甜橙加人蜜糖后稍搅拌，再加适量冰，搅拌 20～30分钟，慢慢注人苏打水即成。每天随意饮。上水具有清暑生津作用，夏日饮之解烦止渴，且能帮助消除疲劳。