种中文名：粘核光桃

　　种拉丁名：Amygdalus persica Linn. var. scleronucipersica (Schübler & Martens) Yü et Lu

　　种别名 ：粘核油桃

　　组中文名：孔核组

　　组拉丁名：Sect.Persicae Yu et lu

　　亚属中文名：桃亚属

　　亚属拉丁名：Subg. Persica L. Sp.

　　属中文名：桃属

　　属拉丁名：Amygdalus

　　亚科中文名：李亚科

　　亚科拉丁名：PRUNOIDEAE FOCKE

　　科中文名：蔷薇科

　　科拉丁名：Rosaceae

　　纲中文名：双子叶植物纲

　　纲拉丁名：DICOTYLEDONEAE

　　门中文名：被子植物门

　　门拉丁名：ANGIOSPERMAE

　　命名来源：(中国树木分类学)[comb.nov. : .]

　　中国植物志：38:019[1]

相关提示

　　桃是我国原产植物，已有三千多年的栽培历史，培育成为数众多的栽培品种;除作果树外，又是绿化和美化环境的优良树种。果实除供生食外，还可制作罐头、桃脯、桃酱及桃干等。桃树的根、叶、花、种仁等均可人药。桃胶可作粘接剂。 有些植物分类学家把本属分为桃属Persica Mill.和扁桃属Amygdalus L，鉴于这两属植物除果实外，其他形态差别不大，故合并为一属下的两个亚属[1] 。

　　粘核光桃

　　AmygdaluspersicaL. var.scleronucipersica(Schübler et Martens) Yü et Lu

　　中国植物志>>第38卷>>蔷薇科 Rosaceae>>桃属 Amygdalus

　　7a. 桃(原变种)

　　Amygdalus persica L. var. persica

　　乔木，高3-8米;树冠宽广而平展;树皮暗红褐色，老时粗糙呈鳞片状;小枝细长，无毛，有光泽，绿色，向阳处转变成红色，具大量小皮孔;冬芽圆锥形，顶端钝，外被短柔毛，常2-3个簇生，中间为叶芽，两侧为花芽。叶片长圆披针形、椭圆披针形或倒卵状披针形，长7-15厘米，宽2-3.5厘米，先端渐尖，基部宽楔形，上面无毛，下面在脉腋间具少数短柔毛或无毛，叶边具细锯齿或粗锯齿，齿端具腺体或无腺体;叶柄粗壮，长1-2厘米，常具1至数枚腺体，有时无腺体。花单生，先于叶开放，直径2.5-3.5厘米;花梗极短或几无梗;萼筒钟形，被短柔毛，稀几无毛，绿色而具红色斑点;萼片卵形至长圆形，顶端圆钝，外被短柔毛;花瓣长圆状椭圆形至宽倒卵形，粉红色，罕为白色;雄蕊约20-30，花药绯红色;花柱几与雄蕊等长或稍短;子房被短柔毛。果实形状和大小均有变异，卵形、宽椭圆形或扁圆形，直径(3)5-7(12)厘米，长几与宽相等，色泽变化由淡绿白色至橙黄色，常在向阳面具红晕，外面密被短柔毛，稀无毛，腹缝明显，果梗短而深入果洼;果肉白色、浅绿白色、黄色、橙黄色或红色，多汁有香味，甜或酸甜;核大，离核或粘核，椭圆形或近圆形，两侧扁平，顶端渐尖，表面具纵、横沟纹和孔穴;种仁味苦，稀味甜。花期3-4月，果实成熟期因品种而异，通常为8-9月。2n=16。

　　原产我国，各省区广泛栽培。世界各地均有栽植。

　　桃树干上分泌的胶质，俗称桃胶，可用作粘接剂等，为一种聚糖类物质，水解能生成阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等，可食用，也供药用，有破血、和血、益气之效。

　　桃的食用类群有离核和粘核之分，简述如下。

　　7e. 粘核光桃(中国树木分类学)粘核油桃(经济植物手册)

　　果皮光滑无毛;果肉与核不分离。[2]