大形多年生草本，高约 2 公尺以上，根茎着生多数肉质状根，侧生小茎可供繁殖。假茎由叶鞘紧包成圆柱形，顶端叶片多枚，叶柄长而粗大，内面沟状，背面圆形突起，延伸至叶片末端，叶片巨大形，长椭圆形，全缘而微疏低波状，侧脉平形射出状，长 1 公尺以上。花序由顶端伸出而弯下垂，穗状花序，每节小花序被苞片 1 枚，卵状船形，基部截形，先端钝尖，外面赤紫色，内含 2 列花，雌雄异花，外花被 3 枚，内花被 2 枚;花柱 1，子房下位。果实长条状钝三棱形，微弯曲，长约 5~8 公分，熟时土黄色，外被纤维质外皮，内果肉质软;种子多数，黑色。[1]

繁殖方法

　　可用分株法，春至秋季均能育苗。成年株基部会长出吸芽.可分株另植。

分布范围

　　台湾全境山地阴湿地及林内自生

用途

　　1、食用：果实。采完熟之果实，经后熟作用，由生涩质硬绿色，变为甜味质软黄色时可生食，比美香蕉而风味尤胜香蕉。泰雅人在山上缺水时可取茎干的髓心解渴，或取成熟蕉类植株的茎髓生食或煮汤。

　　2、药用：未熟之果实治腹痛。

　　3、蝴蝶食草：台湾芭蕉的花是香蕉弄蝶的食草。

　　4、泰雅人剖开蕉类茎干取其中的纤维晒干，丝状的纤维很容易点燃很适合当作火种。[1]