渝优15号，是由重庆市农业科学院水稻研究所、重庆再生稻研究中心，用自育恢复系2603R与不育系805A配组而成的水稻品种。2006年通过重庆市农作物品种审定委员会审定（渝审稻2006021），适宜重庆及相邻生态区海拔800米以下的地区作一季中稻种植。

产量表现

　　2003、2004年参加重庆市优质杂交水稻组区试，平均单产7.88 t/公顷和6.90 t/公顷，较对照汕优63增产6.08%和5.6%;两年[1] 区试平均单产7.35 t/公顷，较对照增产5.83%。2005年参加优质稻组生产试验，中稻平均单产9.04 t/公顷，较汕优63增产8.95%。　该品种属籼型杂交水稻，全生育期平均161d，比对照汕优63迟熟0.7d。株高113cm，每亩有效穗数14万穗，穗长30cm，每穗总粒数180粒，结实率82%，千粒重28g。[1]

抗病性

　　2005年重庆市种子管理站统一组织稻瘟病抗性鉴定，其综合抗性指数为6.25，感稻瘟病;抗性优于汕优63。多年试验示范田间轻感稻瘟病、未发现白叶枯病。[1]

米质特点

　　2005年重庆市种子站统一抽样，由农业部稻米及制品质量监督检验测试中心检测，其品质结果：出糙率81.3%、达国颁一级优质稻标准;胶稠度60mm、直链淀粉含量16.8%等二项指标达国颁二级优质稻标准;垩白度5%、达国颁三级优质稻标准;长宽比(粒型)2.8、达国颁优质米标准;垩白粒率32%;综合品质优于汕优63。[1]

栽培技术要点

　　该组种适宜在重庆市海拔800m以下地区及我国南方稻区相似生态区作优质中稻种植。一般于3月5日前播种，深丘及高山地区在3月中旬播种，地膜保温育秧或旱育抛秧，稀播匀播培育多蘖壮秧，每公顷用种量15～18kg。秧苗3.5～4.5叶时移栽，每公顷栽12～15万窝，每窝栽2粒谷苗，最高苗控制在22万左右，亩有效穗14万左右。采用“前促中稳后保”的施肥方法，本田施纯氮120～150 t/公顷,氮、磷、钾、锌配方施肥。磷肥(750 t/公顷)、锌肥(30 t/公顷)全作底肥，氮肥的70%底肥，20%作分蘖肥、10%作穗粒肥于孕穗期施用;钾肥(150 t/公顷)的70%作底肥、30%作拔节肥施用;或施水稻专用肥。[1]