基本资料

　　茎紫绿色，长3.5-4.5米。叶绿色，卵圆形，先端三角形。叶腋生块茎，椭圆形，长1.5-2.5厘米，横茎0.8-1.2厘米。根茎棍棒状，长80-110厘米，横径3-5厘米，重400-600克，皮薄，黄褐色，有一块至多块红褐色斑痣，毛根细长，肉质细面，味香甜，适口。[1]

品种特性

　　其块根呈圆柱形，皮薄，表面有细毛根，黄色，有黄褐色斑痣，肉质细白，含有粘液质、皂甙、胆碱、尿囊素、精氨酸、淀粉酶、蛋白质、脂肪、淀粉及碘质，营养和药用价值很高，有健脾、益肾、补肺、止泻等作用，为滋补健身之佳品。

栽培要点

　　种块茎切块繁殖和气生块茎繁殖。栽植钱应开挖深沟，沟距1米，沟宽20-30厘米，沟深1米以上。

　　栽培过程编辑嘉祥细毛长山药，一般667平方米产量1OOOkg，高产块达1500kg以上，按当前市场价格2.5元/kg，667平方米产值2500——3750元，扣除成本，667平方米纯收入1800——3000元之间，效益显著。

整地施肥

　　选用土层深厚、疏松肥沃、地势较高、向阳、排水通畅、地下水位1m以下的砂质壤土种植。一般在冬前深翻土地，挖栽植沟，一般沟距1m，沟宽25一30cm，深80一100cm，挖出的土经冬季冻晒熟化，早春化冻后，可将土过筛，将筛后的土重点填实在山药块茎生长区，填后踩实。结合做畦，施入基肥，一般每667平方米施腐熟的有机肥4000一5000kg，腐熟饼肥50kg，施入浅土层以供山药根系吸收。

培养栽子

　　山药一般以山药栽子作为繁殖材料，即在山药块茎收刨时，把块茎先端具有隐芽和茎痕的一段切下，长17一20cm，太短了影响产量。山药栽子收取后，到翌年栽植，其间可将山药栽子放入地窖内贮藏。也可将块茎切成长8一10cm的小段作种，每段重30一40g，山药段子制备后，可直接用于播种，也可催芽后定植。若想扩大种植面积，也可用气生块茎(山药豆)于当年繁殖成栽子，翌年使用，采用这种山药栽子，后代生活力旺盛，增产显著，山药栽子可于定植前25天置于温暖处催芽，芽长4cm时定植。

适时定植

　　山药为喜温作物，不耐霜冻，当春季地温稳定在9一10℃以上时，为定植适期，华北地区多在4月中下旬。定植前一定要保证土壤底墒充足，定植后不再浇水，以促进山药幼苗根系下扎，定植时于畦中央开10cm深的定植沟，按山药株距15一25cm的规格将山药栽子平铺于沟内，上面覆土8一1Ocm。当土壤水分不足时，可在定植沟内先浇水，然后栽种。