中农大灰平
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基本信息
作物种类:其他作物品种名称:中农大灰平审定编号:京品鉴菌2011010选育单位:中国农业科学院农业资源与农业区划研究所品种来源:P57与新农1号杂交而成
栽培技术要点
适宜春季和早秋季节栽培,以棉籽壳为主料,袋栽选用折径25~28cm,长45cm聚乙烯塑料袋,菌料含水量以65%左右为宜;23℃~25℃环境条件发菌,25-30天完成发菌,控制料温不超过32℃;菌丝发满后,移至出菇房;原基形成前,空气湿度控制在80%以内,并给予5℃~8℃温差刺激;原基形成后,空气湿度提高至90%,定期通风,控制菇房温度不超过32℃;八成熟采收,第一茬菇采收后,停止喷水2天~3天,养菌,适时通风。一般能采收4-6茬菇。[1]
食疗作用
⒈提高机体免疫力蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。
⒉镇痛,镇静
⒊止咳化痰蘑菇提取液用于动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
⒋抗癌研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种超强力抗癌物质,能抑制癌细胞的生长,其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白,能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。
⒌通便排毒蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分,并吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。
食品好处
1、美味蘑菇存在除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜。当它们与此外食品一路同化烹饪时,风味极佳,是很好的“鲜味补给”。
2、热量低蘑菇里的营养有助心脏健康,并能增强免疫力。每餐蘑菇的热量概况只有20大卡,比吃年糕之类的热量少多了,是很好的减肥食品。
3、维生素D丰富蘑菇不同于其他的蔬菜和果品,其中的维生素D含量很是丰富,有益于骨骼健康。阳光中的紫外线是促进蘑菇产生维生素D的重要物质。无论是采摘后的蘑菇还是没采摘的,都有此项功能。夏季紫外线比价强,可选择上午10点到下午3点区间的时间来晒蘑菇,这样只需晒一个小时就足够了。这样能够提高蘑菇中维生素D的含量。
4、抗氧化蘑菇的抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老5维生素A宝库蘑菇所含蛋白质高达30%以上,每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克,而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A,因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜,能有效防止便秘。