野生红菇是生长在壳斗科树下的一种真菌 ，红菇是一种珍稀野生菌类，只生长在壳斗科树下的腐质层中，还得在温带气候、雨水多的季节才有生长的可能，温差大地域品质佳，海拔高菌红含量高。它自古以来，既无种，又无花，年年来时它自发。它虽然无花无种，但却有传宗接代的始祖地，每年均在这块故土上茁壮生长。采菇者年复一年仍旧回老菇穴采菇。

　　红菇品种有：正红菇、红菇、大红菇、大朱菇等;营养和食疗效果最好的为高海拔正红菇。

产地

　　野生正红菇多产于福建(武夷山特级高海拔地红菇、三明大红菇)、 江西(赣州)、广西、四川、云南、江苏、辽宁、河南(南阳伏牛山)、湖北(神农架)等地。国外发布在越南、缅甸、老挝、柬埔寨