卢氏县是全国的核桃适生区，[2] 地处河南省西部边陲，是全国闻名的核桃产地。与陕西省的洛南、丹风、商南三县接壤，横跨崤山、熊耳、伏牛三大山脉，以熊耳山为界，南部为长江流域，北部为黄河流域。全县辖9镇10乡， 353个行政村，37万人。总面积4004平方公里，有耕地41，6万亩。209 国道纵贯南北，、与陇海铁路灵宝火车站相连(相距70余公里)。是全省面积最大，人口密度最小，平均海拔最高的深山区贫困县和革命老区县。最小、平均海拨最高的深山区国家级贫困县，素有中原小“西藏”之称。[3]

　　卢氏核桃产地范围为河南省卢氏县官坡镇、文峪乡、范里镇、瓦窑沟乡、横涧乡、五里川镇、朱阳关镇、双槐树乡、狮子坪乡、汤河乡、木桐乡、潘河乡、沙河乡、徐家湾乡、磨沟口乡、杜关镇、官道口镇、城关镇、东明镇19个乡镇现辖行政区域。[4]

生产情况

　　河南省卢氏县是国家林业局命名的“中国核桃之乡”，核桃栽培已有一千多年的历史，截止2012年底全县有核桃面积23万亩，400万株，年产干果500万公斤，占河南全省核桃总产量的三分之一，是全国核桃生产重点大县，2004年又被河南省农牧厅鉴定确定为无公害核桃生产基地。卢氏县年出口核桃仁1000吨、干果500吨，远销欧美及东南亚各国，在国内外市场上享有很高的声誉。历年来卢氏县委、县政府非常重视核桃生产,专门成立了林果业生产管理办公室和核桃科学研究所，进行核桃生产的管理和科学技术的推广普及。 [2]

　　卢氏县为著名的产区，栽培核桃有悠久的历史，一般年产125万余公斤，居全省首位，为卢氏传统出口商品和河南省的主要出口商品之一。[1] 2011年，全县核桃种植面积多达3万多公顷，覆盖全县19个乡(镇)，年产量达1200万公斤，核桃总产值破两亿元。

技术要求

　　一、品种

　　薄丰、中林5号、西扶1号、辽核4号及当地传统品种优系。

　　二、立地条件

　　产地范围内海拔1000米以下，土壤类型为棕壤或褐土，土壤pH值6.5至7.0，土层厚度在1.5米以上，有机质含量≥1.0%。

　　三、栽培技术

　　1.育苗：以当地核桃实生苗为砧木进行嫁接繁殖。

　　2.栽植：

　　(1)栽植时间：2月上旬至3月下旬或10月下旬至11月中旬。

　　(2)栽植密度：每公顷栽植株数≤667株。

　　3.施肥：每年每公顷施用腐熟有机肥≥50吨。

　　4.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

　　四、采收

　　1.采收时期：在9月上旬至9月中旬。

　　2.脱青：人工或机械去青皮。

　　3.干燥：自然晾晒或机械烘干至含水量≤5%。

　　4.脱壳取仁：人工或机械取仁。

　　五、质量特色

　　1.感官特色：

　　指标薄丰西扶一号中林5号辽核4号

　　果形坚果卵圆形，果基圆，果顶尖。壳面光滑，缝合线窄而平，结合紧密，外形美观，壳较薄。坚果壳面较光滑，缝合线微隆起，结合紧密，壳较薄。坚果圆形，果基平、果顶平。壳面光滑，色浅，缝合线较窄而平，结合紧密，壳较薄。坚果圆形，果基圆，果顶圆并微尖，壳面光滑，色浅，缝合线平或微隆起，结合紧密，壳较薄。

　　果仁饱满、色浅黄、味香、涩味淡。核仁饱满色浅，风味香甜。饱满，易取整仁，味香。饱满，黄白色，味香。

　　2.理化指标：

　　项 目指标

　　薄丰西扶一号中林5号辽核4号

　　核 桃横径(㎜)≥33≥32≥36≥34

　　单果重(g)≥12≥10≥10≥8

　　出仁率(%)≥56≥56≥58≥59

　　含水率(%)≤5≤5≤5≤5

　　核桃仁脂肪含量(%)≥60≥60≥60≥60

　　蛋白质含量(%)≥17≥17≥17≥18

　　3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。[4]

标志使用

　　卢氏核桃产地范围内的生产者，可向河南省卢氏县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经河南省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。卢氏核桃的法定检测机构由河南省质量技术监督局负责指定。[4]

　　地理标志种类国家质检总局地理标志产品

　　批准文号国家质检总局公告2012年第125号

　　批准时间2012年8月23日

　　产地名称河南省卢氏县