美红蜜柚平均果重2000克，最大4000克以上，果面黄白色，极光滑，非常漂亮。果皮中厚，果肉鲜红色，含可溶性固形物13.5%，肉质脆嫩多汁，品质极佳，风味浓郁。在重庆10月上中旬成熟，极耐贮运，常温下可存放至春节上市。

　　美红蜜柚树势中庸，开张，抗病力强。早果性极好，稳产丰产，密植园栽后第二年试果，第三年丰产。[1]

生长习性

　　美红蜜柚的最大特点是适应性极强，耐寒、抗病力强，克服了福建红肉蜜柚在年均温低的地区表现肉色不红的缺点，在年均温16℃以上的地区果肉均能着红色，且表现丰产、品质佳。建议在年均温16℃以上的地区发展。[1]