樟州柚
编辑词条摘要
特产简介
樟州柚是川西平原的选优良种柚子品种之一，在新都等地约有200多年栽培历史。樟州柚果肉白色,肉质细嫩,香脆化渣,酸甜适度,数次获得全国柚类科研生产协作组"金杯奖"。其树势强健,幼树的直立性强。在该市栽培一般用酸柚作砧木,生长偏旺,定植4～5年不开花,甚至定植8～10年结果量仍偏少。因此,研究解决樟州柚的促花技术很有必要。经过1999年以来的研究、
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形态特征
常绿乔木。树势强健。幼树直立性强，枝梢较粗壮，并有稀疏短刺;成年树树冠半圆披散，枝梢较短，节间密，短刺不明显;叶色浓绿;叶片革质、较厚，正面平滑有光泽，中脉向叶背微凸，叶片两侧微向正面斜卷(近似香樟树叶长势)，叶缘多数光滑，无明显缺齿，春、夏的叶尖两侧稀有缺齿;叶形广椭圆，春、秋叶的尖钝圆;主叶长9～13厘米，宽6～8厘米;翼叶心脏形，紧衔主叶基部，长2.0～3.5厘米，宽1.5～2.5厘米;有的春梢第一片叶的翼叶不明显。樟州柚叶片明显区别于其它柚子品种。
樟州柚自花结实力强，并有明显的穗状结果习性，在状旺结果枝上，一穗结果2～4个，最多有9个果，而且果实大小较均匀;果实皮粗而厚，色黄，肉白或粉红色，多汁，味酸甜，果实大,圆形或扁圆形,皮厚,果味酸甜，油胞较小，芳香气浓。单果重一般1.0～1.7千克，较易剥离，海绵层和囊瓣乳白色;囊瓣半月形，大小较整齐;中心柱空1～1.5厘米;沙囊汁胞晶莹透明，浅橙黄色，排列紧密;肉质细、嫩脆、化渣;汁丰、味浓，酸甜可口;无异味;果实较耐贮藏，在常温下，贮藏至次年4～5月，品质风味仍佳，除种子偏多外，其综合性状仍佳良。产于中国南部及四川等地区。
营养分析
1. 柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果;
2. 柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇;
3. 柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度;
4. 柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效;
6. 新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。
现代药理学分析，柚子之肉与皮，均富含枳实，新橙皮和胡萝卜素，B族维生素、维生素C，矿物质，糖类及挥发油等。柚皮与其他黄酮类相似，有抗炎作用，柚皮复合物较纯品抗炎作用更强，现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。