建阳桔柚
编辑词条摘要
品种来源
建阳桔柚是从日本引进的甜春桔柚后代中的优良变异单株经选育而成的杂柑新品种。
树形
桔柚，树姿开张，树势较强。果实扁圆形，紧实，果梗部略呈球形，果顶部平坦，果皮橙黄色，果面不太光滑，剥皮略难，同胡柚相近，带有橙香味，单果重300克左右、少核。果肉橙色，肉质柔软，固形物含量12.5%以上，含酸量0.5%以下。11月下旬成熟，采果时风味甜、适口，且很耐贮藏，贮至次年5月底不变味
果实简介
台湾边沟模式开发种植的桔柚园种果大、扁圆形，果面金黄色、有蜡质光泽，油胞较突出，果肉橙黄色，汁液丰富，细嫩化渣，清甜爽口，综合经济性状优于甜春桔柚。[1]
品种简介
物候期
在建阳，建阳桔柚物候期比温州蜜柑略迟，3月中旬抽发春梢，4月上旬现蕾，4月中旬初花，4月下旬盛花，花期较长，花量大，能开多批花;5月上旬第1次生理落果，5月下旬第2次理落果，5月下旬至6月上旬开始抽夏梢，8月上、中旬抽秋梢，12月上、中旬果实成熟，但在10月中旬已降酸可食。[2]
结果习性
建阳桔柚的春、夏、秋梢都能开花结果。为了加速树冠的扩大，促放夏梢，因此，幼龄树以秋梢为主要结果母枝，占结果母枝总数的90.2%;其次为春梢，占8.O% ;夏梢仅占1.8%。随着树冠的扩大、结果量和春梢抽发量的增多，夏季梢果矛盾突出，一般将夏梢抹除，只留少量秋梢，因此，成年树以春梢为主要结果母枝，占结果母枝总数的95.6% ，秋梢仅占4.4% 。结果枝(花枝)分为5种类型(表1)，体现了该品种的桔、柚双亲遗传特性。建阳桔柚花芽易形成，花粉可育性较低，但单性结实能力强。由于花量大，花期长，能开多批花，故座果率仅2% 一3% 。[2]
果实经济性状
果实l1月上旬开始着色，l2月上中旬成熟，整个发育期220～230d，据l995年福建农业大学进行的理化分析：肉桔柚结果树质细嫩，化渣，汁多，清甜爽口，兼有桔和柚的风味;果实可溶性固形物含量l2.5% 一13.O% ，高的可达16.O%，总糖9.35% ，还原糖6.77% ，可滴定酸0.68% ，维生素C含量为37.84rag/100g，可食率高达87.0% ，少核或无核，每果种子0—2粒。耐贮藏，贮至翌年3月底仍保持较好的风味。667m 产量2000 kg以上，大小年现象不明显。[2]
抗逆性
建阳桔柚几乎不发生疮痂病和溃疡病，虫害与其它柑桔类相近。抗寒性比温州蜜柑强，在选育的2O年中，经历了3次特大冻害，都只是轻微受冻。耐旱、耐瘠薄，在闽北地区受异常高温的危害也比温州蜜柑轻。[2]
繁殖
可用枳砧嫁接,也可用温州蜜桔作中间砧高接[2]
经济价值
亩产平均2000公斤,每公斤8--10元[2]
选育过程
1984年从日本引进甜春桔柚、大谷伊予柑、红八朔等28个柑桔品种，1985年春定植嫁接苗，1990年单株鉴定发现第1小区第2排第6株的桔柚有变异现象，表现为果实整齐度好，油胞更细，无核(其它植株果实有6～7粒种子);可溶性固形物含量更高;新梢基部1～3片叶叶尖边缘处凹陷形成畸形叶，被认为是杂种后代的分离变异单株，编号1—2—6。随后在麻沙、崇雒、童游等乡镇进行多点区试。1996年经福建省农业厅、福建省农科院、福建农林大学有关专家评审，认为变异性状稳定，于是开始高接换种，进行大面积扩种，并向省外推广，2004年1月通过福建省非主要农作物品种认定委员会的认定，命名为“建阳桔柚”。[2]
植物学特征
l0年生树株高2.5～2.9m、冠径3.5m、绿叶层2.2m，树势较强，幼龄树较直立，结果后树姿
较开张，树冠圆头或半圆头形。枝条直立且粗，幼龄树上的徒长枝有刺，随树龄增加逐渐消失。单生复叶，椭圆形，叶缘锯齿明显，呈小波浪状，翼叶比温州蜜柑略大;叶厚，有蜡质光泽，叶色浓绿。枝条基部1～3片叶叶尖边缘常凹陷形成畸形叶。花朵中大，白色，花瓣5片，花丝约20条、长约0.8 cIn，花柱长约1.2 cm，花萼裂片浅。果实扁圆形，果蒂处常形成乳突，果色金黄，有明显的蜡质光泽，油胞较粗大;果粒硬实，单果重180～200g;果肉黄色，肉质细嫩，囊衣较厚，剥皮稍难，囊瓣汁液丰富，风味清甜，可溶性固形物含量12.5% ～13.O% ;种子0～2粒，多数为无核。[2]
栽培技术要点
由于花量大，需要充足的养分，要改土增肥，重施有机肥，同时要培养健壮的结果母枝;压顶开心，培育开心形树冠，以改善通风透光条件;控制旺长，防止冲梢落果和荫蔽减产;注意防治花蕾蛆，用GA，40
nag/kg保果;果实套袋，防止日灼果和吸果夜蛾为害。虫害主要是螨类，可释放捕食螨与种植藿香蓟防治，并注意防治吸果夜蛾、潜叶蛾、花蕾蛆。[2]
种植
要求土壤土层深厚(60㎝)、肥沃;土壤ph值在5.5-7.0;果园地势坡度低于25度。园地规划时，应有必要的道路、排灌、蓄水和附属建筑设施。在具体规划时，尽可能做到集中成片，在交通、水源条件好的地方建园。
时间
一般在9-11月秋梢老熟后或2-3月春梢萌芽前栽植。
密度
采用株距3m×行距4m的密度进行栽植，亩植55-60株。
栽植技术
土挖栽植穴：拉线定距，挖定植穴，穴深、宽各80cm，然后压绿肥50cm深，回填土40cm高栽植;田起垄栽植：8米带沟(沟宽60-80㎝,深40-60cm)开厢,每厢起2垄(垄宽1.5m，垄中心距4m，垄高20-30cm)。栽植时将苗木的根系适度修剪后放入定植穴中央，舒展根系，扶正，边填土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土壤密接。浇足定根水，在树苗周围做1m的树盘，用糠壳覆盖。
土壤管理
应搞好深翻扩穴、熟化土壤，禁止在园内种植玉米、小麦等高杆植物，搞好果园合理间作和中耕除草等工作。
肥水管理
施肥原则
应充分满足血橙对各种营养元素的需要，提倡多施有机肥、合理施用无机肥和配方肥料。并根据叶片分析结果、果园土壤分析结果、血橙物候期等指导施肥。
施肥方法
以土壤施肥为主，配合叶面施肥。采用环状沟施、条沟施、穴施和土面撒肥等方法。幼树施肥：勤施薄施，以氮肥为主，配合施用磷、钾肥，春、夏、秋梢抽发期施肥5-6次，(3、5、6、7、9、12月，每次每株施碳铵0.4斤或尿素0.2斤。1-3年幼树单株年施纯氮100-400g，氮、磷、钾比例以1.0：(0.4-0.5)：1.0为宜。成年树施好四次肥即萌芽肥、保果肥、壮果肥、采果肥。施肥量一般萌芽肥2-3斤化肥，一担粪水;保果肥1-2斤磷钾肥+1斤化肥;壮果肥1-2斤化肥+1-2斤磷钾肥;采果肥(基肥)以有机肥为主，株施50-100斤有机肥+1-2斤化肥。水分：土壤干旱时灌水，积水时排水。整形修剪1、原则。因地制宜，因树修剪，促抑得当，通风透光，立体结果。2、整形(自然开心形)。干高20-40cm，主枝(3-4个枝)在主干上分布错落有致，主杆分枝角30°-50°，各主枝上留副主枝2-3个。一般在第三主枝形成后，即将类中央干剪除扭向一边作结果枝组。
修剪
(1)幼树：轻剪为主。选定类中央的延长枝和各主枝、副主枝延长枝后，对其进行中度甚至重度短截，并以短截程度和剪口芽方向调节各主枝之间生长的平衡。除对过密枝群作适当疏删外，内膛枝和树冠中下部较弱的枝梢一般应保留。(2)初结果期：继续选择短截处理各级骨干延长枝，抹除夏梢，促发健壮秋梢。秋季对旺长树采用环割、断根、控水等促花措施。(3)盛果期：及时回缩结果枝组，落花结果枝组和衰退枝组、剪除挡光枝、枯枝、病虫枝。
采收
根据桔柚果实成熟度、用途、市场需要等确定采收期。雨天及果面露水未干时不宜采果。采果者应戴手套，用圆头果剪将果实连同果柄一起剪下，再剪平果蒂，轻拿轻放。按从外到内，从上到下的顺序采摘果实。要求所有盛果的容器内壁光滑，采下的果实应及时运往包装场或储藏库。避免日晒雨淋。
果实的采收桔柚果实的采收是田间工作的结束和贮运的开始，是提高桔柚耐贮性和减少腐烂最关键的环节。适时的精采 细收，是提高果品数量和质量的重要保证。
适时采收
桔柚采收时期的迟早，对产品的质量、品质、树势及翌年的产量均有影响。过早采收，内含物质未达到最适合的程度，影响品质，过迟采收，成熟的果实容易脱落，贮运中易发生青、绿霉病。贮藏保鲜果可适当提前采收，即果皮着色三分之二、八成成熟、果实坚硬而未变软时采收。
采收方法
(1)采果人员必须剪平指甲;(2)霜雾天及露水未干和刮风时不能采收;(3)采果时不能将果实强拉硬扯，应手托果身向上剪;(4)做到一果两剪，不能伤果皮和果蒂;(5)放果时必须轻拿、轻放、轻装、轻卸，不能乱丢乱倒，同时随时将病果、虫果、碰伤果及等外果剔除;(6)装筐不能太满，转筐不能倒果;(7)采后果实不能露天堆放过夜。
保存
为了延长桔柚鲜果供应时间，减少腐烂和提高果品质量，需要进行贮藏保鲜。果实采收运回后，24小时内随即用药保鲜剂处理。
药剂配制
防腐保鲜剂可选用：(1)鲜绿保600~1000倍液;(2)戴挫霉(抑霉唑)1000~1500倍液;(3)百可得500~1000倍液;(4)咪鲜安(扑霉灵)500~1000倍液;(5)绿色南方专用保鲜剂500倍液。以上药剂另加2.4-D250ppm配制成防腐保鲜药液.2、果实处理：果实采收后24小时内将果实在防腐保鲜药水中浸泡1分钟，晾干。
果实发汗(预贮)
保鲜处理后的果实要存放在通风良好、清洁干净、已消毒的贮藏库中发汗3~5天至果面无水珠、果皮稍软即可。
单果包装
发汗后的果实应用保鲜薄膜袋或保鲜纸进行单果包装，然后再装箱、装筐入库贮藏，以减少果实失重、失水、果皮干枯和青、绿霉病传染。
简易贮藏方法
桔柚贮藏保鲜的条件是1~10℃的适宜温度，80%~95%的相对湿度，要求库内能保持清新的空气。桔柚对贮藏环境条件的基本要求，在简易贮藏条件下，有些是难于办到的，但桔柚对贮藏环境条件的要求也是有弹性的，就地贮藏，就地防腐处理，采收精细及时，在很大程度上简易贮藏可以达到较好的效果。
贮藏场所的选择
1、普通库贮藏：利用民房、旧仓库或其他闲置场所贮藏桔柚。普通仓库或民房应选择坐北朝南、易通风换气无太阳西晒、无阳光直射、有门窗的做库房。库房使用前要打扫干净，并用硫磺粉熏蒸或喷40%福尔马林消毒，闭门闭窗48小时，开门窗通风3~5天后果实入库贮藏。多采用装筐、装箱或堆垛贮藏。(1)用箱(筐)装果，要按品字形码成堆，高度应离屋顶有1米。每堆间应有1.5米的通道;(2)地面堆藏：地面堆藏切忌随地乱倒和每堆过大。每堆不要超过0.5吨，果实按品字形整齐码成堆，最高不超过7层。
堆贮有以下方法
a、松针堆藏：将新鲜松针晒至半干，在地面先垫一层，再码放果实，这样一层松针一层果堆起来，每堆果0.5吨，高不超过7层。这种方法有利于果实正常呼吸，以保持品质。b、河沙堆藏：将河沙洗净并用防腐药剂消毒，晒干后与松针堆藏法一样，一层沙一层果码堆起来，效果同松针一样，只是果实出库时沙粒要费工除去。c、室内砖池贮藏：在干燥的室内砌池或用木板围成长、宽分别为100、80厘米。用时先消毒，然后在底部垫 晒干和消毒过的稻草，再在里面码堆果实，要按宝塔形向上码堆，周围要留有足够的空间。平时可覆盖塑料薄膜或草帘，不必盖严。2、塑料薄膜帐篷贮藏：在通风、干燥的地方用无臭的有色塑料做成长方形的帐篷，里面堆放果实，果实装箱或裸堆。地面要垫干燥、消毒过的稻草或松针、河沙，每堆果0.5吨。[2]3、地洞或地窖贮藏：地窖结构：地窖由窖口、窖颈、窖身、窖底、盖板组成。窖口直径50厘米，窖颈长50厘米。呈圆筒形，高出地面10厘米，防止雨水流入地窖内。窖的面、口、颈用三合土或水泥打实抹干，窖深200厘米，窖底直径250厘米，呈三角形。地窖贮果：旧地窖、果箱应消毒，消毒5天后果实入窖。用果箱(筐)装果入窖，靠窖壁依次排列，堆码3~5层，中心留100~120CM为选果空地。放果后用石板盖住窖口。每个地窖可贮果500公斤。4、留(挂)树保鲜：利用桔柚成熟过程中无明显的呼吸高峰、成熟期较长的特性，可将已成熟的果实继续留在树上，分期分批采收。但要做好以下几点：(1)防止冬季落果：桔柚成熟果实处在气温逐渐下降的冬季，果蒂易形成离层，造成落果。为防止这一现象，10月底和11月初开始喷20ppm的2.4-D，连续3次，效果明显。此外，同时喷15ppm赤霉素有防止果皮衰老和延缓汁胞粒化的作用。(2)加强肥水管理：10月上中旬重施有机肥，以供保果和促进花芽分化，果实采收后及时追施以速效性肥为主的液肥，冬季干旱的，务必灌水。(3)留(挂)树期限：留树保鲜的血橙宜在1月底至2月底采收完毕，在气温下降到零度以下时，果实应采收。(4)避免连续进行。一般留树保鲜2年间歇一年为好。
贮藏期管理
1、普通库贮藏：果实入库初期，库内温度高，湿度大，应整天打开门窗通风换气，降温降湿，气温低的天气，白天开窗增温，晚上关窗保温。为减少果实水分蒸发，贮藏中后期，果箱内盖一层塑料薄膜，当果皮上或薄膜上出现水珠时揭膜干后再盖。果实入库后要每隔10~15天检查一次，挑出伤果、烂果、病果。立春后，5~10天选果一次。2、塑料薄膜帐篷贮藏：主要就是经常查看，当帐壁上凝集水珠时应打开帐篷通风透气，避免脐橙变质和腐烂。每10~15天检查选果一次，挑出伤果、烂果、病果。3、地窑贮藏：果实入窖后，每隔7~10天检查一次，主要检查烂果情况和换入新鲜空气，及时降温降湿。初期还要提水汽。检查烂果时人员入窖前要先向窖内鼓风，驱除二氧化碳，然后入窖。提水汽是用一把十稻草吊在窖内，待稻草吸足水汽变湿后再换一把干稻草。这种地窖贮藏血橙6个月，好果率可达90%左右