沙子柚由来

　　沙田柚相传旧时为容县沙田村有个在外地做官的夏纪纲带回乡两株种植，此后传至平乐沙子种植，经沙子当地农民精心培育、选苗、改良从而演绎出了沙子柚，在上世纪九十年代此成果在当地广为人知，《中国农作物优良品种(平乐沙子柚)》孙世贤编也有记载。

　　两柚的区别

　　今天的沙子柚与老式沙田柚相比区别主要表现为：1、沙子柚口感更甜且肉质鲜嫩。2、沙子柚成年柚树高三米左右，而沙田柚成年柚树则高达六至十米。3、沙子柚果亩产更高且肉实更大。4、沙子柚从种植至出果只要三年，沙田柚则至少要五年以上，而且沙子柚更便于人工管理也抗病更强。可以说沙子柚是沙田柚的升级换代版。

平乐沙子柚（沙田柚）荣誉

　　1983年囊括全国柚类评比前4名，获国家外贸部颁发《优质出口产品荣誉证书》，1989年获农业部优质产品奖，1991年获北京农业博览会金奖，平乐县被批准为国家优质沙田柚生产基地，1996年被国家特产命名委员会命名为“中国沙田柚之乡”。 在2004年10月份顺利通过了国家“绿色水果食品”认证。“2008年北京奥运推荐果品评选”活动荣获奥运推荐果品一等奖、奥运果品推荐奖、中国林博会金奖和中华名果称号四项桂冠。

沙子柚的现状

　　因沙子柚强过老式沙田柚所具有明显优势，经过几十年的发展以及大量农商到沙子引种，现已经在广西、广东普遍种植，湖南、重庆等南方地区也大量有出产，这也正是沙子柚为沙田柚的推广所做出的巨大成就，这也让老式沙田柚已经难寻踪影了，沙子柚已经成为沙田柚传承的代表。

平乐沙子柚生物学特性

　　平乐沙子柚是广西沙田柚中之上品，色、形、味、质俱佳。成熟时果皮金黄色，厚1.3～1.6厘米，果实硕大，纵径18.6厘米，横径15.5厘米，果型指数1.2，单果重1500克左右，最大者4000克以上。外形美观，状如葫芦，上有顶，下有环状印圈。果肉脆嫩清甜，香味浓。可食部分47.7%，果汁含量38.8%，可溶性固形物含量15.7%，含糖量13.18%，含酸量0.36%，糖酸比36∶1，每100毫升果汁含维生素c108.5毫克。果实每果平均有种籽80粒，丰产稳产。一般株高3米，冠径3米，单株产量100千克，高者达500千克以上。

沙子柚的价值

　　沙子柚是属于亚热带水果，肉质嫩软，清甜幽香，富有营养，它的维生素C比苹果还多出二十倍以上。不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于沙田柚含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。