它取材于面姜，是经过连续六年的筛选试验，成功选育而来的，其性状优良而稳定。因肉质黄色，取名“玉黄大姜”。

品种特点

　　产量高，增产幅度大

　　大田种植一般亩产1—1.3万斤。同等条件下比面姜和其他品种增产10%以上。如提高种植，延迟收获，其产量更高(该品种抗寒)。保护地栽培亩产可达1.7—1.8万斤。该品种最大单株重11.7斤(2005年11月莱州电视台、山东卫视乡村季风曾作报道)。

　　商品性状好，市场竞争力强

　　该品种姜块大。标准化种植且以单片为主，姜球肥硕，姜丝多，肉质黄色，辛辣味较浓，耐储存。而面姜姜丝少，辣味清淡，肉质白色，水分多，抗病能力差，不耐储藏。

　　叶片开展，色绿

　　该品种抗逆性强，上部叶片集中，叶片宽达4.5—5公分，叶长32—35公分，地上茎粗(6月中旬主茎达1.5—2公分)，有效光合面积大。该品种抗寒性强，尤其在2008年春气温偏低，多数面姜出苗不整齐的情况下，而玉黄大姜出苗整齐，长势明显强于面姜。

供种地址

　　山东省莱州市玉黄大姜农民专业合作社