德国米葱，百合科，香葱属，原产于地中海沿岸;属喜温植物，较耐热而不耐寒，生长适温22-24℃，冬季下雪或温度较低时，地上部分枯死，进入休眠期;春天温度升高，可萌发新芽，继续生长，适宜微酸性(pH值6.5～7.5)壤土或砂壤土，粘质土对米葱安全度过高温的夏天较有利。德国米葱喜水分，忌干燥，田间须经常保持湿润。

产量生境

　　该品种产量高(亩产鲜葱叶可达8000公斤)，生长快(从育苗到第一刀采割75天 ，之后18-25天可采割一刀)，高抗病虫害，抗倒伏，若水肥管理得当，适时采割，基本无黄叶、干尖。该品种怕低温、大湿、大干，最适宜生长温度为23-28摄氏度，土壤湿度60-70%, 种植时间为春夏秋季节。

原产地

　　米葱原产于地中海沿岸，近几年在我国云南开始广泛种植，现在一吨脱水香葱的售价达到了17万元，高额利润加聚了产业竞争，在云南省的元谋县，不时有大的加工企业投资建厂，而这些外来的企业，却都是当地的一些小企业引来的。

生物习性

　　学特征米葱具有耐热不耐寒，且不耐旱的特点，所以适宜夏秋种植。米葱分蘖性强，最高有效分蘖84个，最低分蘖8.0个，平均有效分蘖30.4个;米葱最高株高67.0cm，最低株高22.0cm.平均株高38.4cm;叶管径粗最高0.6em，最低叶管径0.1cm，平均叶管径0.28cm;温度在17℃以上即可播种，大田生长适温是25～30℃，2005年米葱在37.9℃以上的高温和强光下，生长缓慢，老化速度加快，产量低、品质下降;土壤选择壤土和砂壤土，中性偏碱比较适宜;由于米葱根系人土浅，不耐旱、涝，所以要选择灌、排条件好的田块种植，离河边近的田块由于空气湿度大，种植更理想;肥料要做到施足有机肥，重施氮肥，增施钾肥。