“华容黄白菜苔”由华容县农民何忠岳1978年发现培育成功。该品种形似白菜苔，其叶呈金黄色，比传统种植的小白菜苔要早熟2个多月，经过何忠岳多年的悉心种植，培育出了具有生长期短、发苗快、无公害且抗倒伏等特点的白菜苔新品种，并于1992年得到了华容县农科所的技术认证，取名为“黄白苔菜”。何忠岳能种植黄白苔菜的技术得到了菜农的广泛认可，种植面积迅速扩大。2001年起，华容县发动全县10多个乡镇普遍推种这种早季节的黄白苔菜，并于次年得以在全县大面积扩种。

品种特性

　　华容黄白菜苔，白菜苔中的黄苔类型，湖南地方品种。早中熟、优质。从播种到开始采收60天左右，该品种不耐热、播种过早易感软腐病。长沙9月中旬播种，10月中旬定植，11月采收上市。植株生长热中等，叶金黄色，开展度50cm左右，株高20cm左右。菜苔嫩黄色，肥嫩，品质好;每667㎡产量约1500kg。适宜在湖南、湖北等长江中下游地区作晚熟栽培。“华容黄白菜苔”生长期短、发苗快、无公害且抗倒伏、叶呈金黄色、鲜嫩、爽口，以其独特的风味俏销四方，深受消费者青睐。

产地环境

　　华容县位于湖南省北部边陲，岳阳市西境，地处东径120°18′31″-113°1′32″，北纬29°10′18″-29°48′27″。北倚长江，南滨洞庭湖。周邻6县(市)、场，东与岳阳市君山区交界，西与益阳市南县相邻，南连国营北洲子农场，北接湖北省石首市，东北与湖北省监利县隔江而望。县境广袤70公里，境内东西最大横距68公里，南北最大纵距80公里。集雨面积1612平方公里，占全省面积的0.76%。其中平原1028平方公里，占56%;低山丘岗区328平方公里，占17.8%;水面255平方公里，占26.2%。

　　气候方面，华容地属北亚热带，为湿润性大陆季风气候。具有“气候温和，四季分明，热量充足，雨水集中;春温多变，夏秋多旱，严寒期短，暑热期长”的特点。全年太阳可照时数4425.9小时。年平均气温为16.6C，变幅在16.3~17.6C之间。境内水域大，空气湿润，干燥度小。

　　水源方面，华容境内湖泊星布，河流网织，水系发达。有内湖21个，蓄水面积74.5平方公里，调蓄水量12154万立米，内河8条，长95.1公里，蓄水量3857万立米。水库59座，其中中型水库2座，小(一)型水库6座，小(二)型水库51座，山塘港土当6208处，总蓄水量6873万立方米。长江水系藕池河、华容河穿境而过。加上每年平均降雨量1214毫米，总产水量21.3亿立米，减去蒸发量6.3亿立米，水资源总量为15亿立米，其中地表水为11.4亿立米，地下水为3.6亿立米，是名副其实的“水乡”。

　　土壤方面，全县土壤中水稻土占57.6%，潮土占24.7%，红壤占17.6%，菜园土占0.1%。华容肥沃的土壤，温暖湿润的气候，适宜植物生长。

生产情况

　　华容县围绕“农民增收”这一核心，积极引导农民发展黄白菜苔生产该县适时组织菜农开展技术培训、农技人员深入田间地头指导用肥和防虫病等知识，大力推广无公害标准化生产。县蔬菜协会组织46个小分队进村入户进行坐点收购，并在北京、长沙、广州等地设立销售窗口。该县还加大了对黄白菜苔规模化、产业化的力度，成功申报“黄白菜苔”为国家农产品地理标志。到2009年，全县种植面积达到5万亩，产量突破7万吨，实现销售收入6000万元，农民种菜的每年纯收入达1500元。

地理标志

　　根据《农产品地理标志管理办法》规定，湖南省华容县蔬菜专业合作社申请对“华容黄白菜苔”农产品实施农产品地理标志保护。经过初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记程序和条件，农业部决定于2009年7月14日准予登记。

　　保护范围

　　华容黄白菜苔农产品地理标志保护范围为湖南省华容县护城乡、新河乡、胜峰乡、终南乡、操军镇、万庚镇、东山镇、北景港镇、三封寺镇、治河渡镇、鲇鱼须镇、宋家嘴镇等13个乡镇。地理坐标为东经112°08′31″-113°01′32″，北纬29°10′18″-29°48′27″。

　　质量控制技术规范

　　国家标准：AGI2009-07-00177。