水果萝卜
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迷你型水果萝卜是一种小型萝卜,生育期较短,肉质根生长迅速,每茬生长期不足1个月,根皮深红色,色泽美观,可以生食、炒食或腌渍,风味独特,是优质无公害蔬菜,深受消费者欢迎。
“萝卜,一名莱菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏初为善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣。”现在人们种植的萝卜中以白萝卜为主,很少种植红萝卜。
参考资料
《如皋县志》(清乾隆庚午年及公元1750年编订)