平凉金果
编辑词条摘要
简介
“平凉金果”[1] 原产地域为甘肃平凉市即崆峒区、泾川县、灵台县、崇信县、庄浪县和静宁县的34个乡镇。该地域全年日照为3 000 h,8~9月平均日照为330~360小时。“平凉金果”固形物含量在14.5-16.1%之间，糖酸比在35-40之间，硬度达到8.6千克/平方米。在北京奥运会推荐果品筛选中，“平凉金果”在国际第三方谱尼测试公司11项安全指标检测中，其中8项未检出农残物，全部符合标准要求，3项远低于国际标准。“平凉金果”畅销北京、上海、深圳、成都等全国50多个大中城市，打入了俄罗斯、东南亚以及、欧盟、智利等国际高端市场。[2]
“平凉金果”地理标志商标注册后，身价从注册前的每公斤1.1元上升到注册后的每公斤2.1元，增长91%;农民人均收入由注册前的558元上升到注册后的730元，增长30.8%，占农民总收入的30.2%;年销量53万吨，其中出口6000吨，销售额11亿元;占当地农业产值的39.5%;从业人员25万，占总人口总数的12.63%。
荣誉称号
“平凉金果”先后荣获“中华名果”等各类金奖20多项，于2008年荣获北京奥运会特供产品和甘肃省著名商标，2009年又荣获“中国农产品区域公用品牌价值百强”称号。2006年，列入国家地理标志产品保护名单。平凉市荣获“中国果菜无公害十强市”。[3]
地理标志产品保护
保护范围
平凉金果地理标志产品保护范围以甘肃省平凉市人民政府《关于“平凉金果”地域范围界定的函》(平政函[2005]15号)提出的范围为准，为甘肃省平凉市崆峒区、泾川县、灵台县、崇信县、庄浪县、静宁县等6个区县所辖行政区域。
质量技术要求
(一)品种。
富士系、秦冠、新红星。
(二)苗木培育。
以海棠、山定子、新疆野苹果做砧木，优良种条作接穗，利用嫁接法培育苗木。
(三)立地条件。
以黄绵土、黑垆土为主，土壤pH值7至8，地下水1.5m以下，土壤有机质含量大于0.9%。
(四)栽培管理。
1、栽植密度：每667m(亩)种植不大于60株。
2、授粉树配置：秦冠、金冠授粉品种与主栽品种的配比一般是1:4，采用隔行或混栽进行配置。
3、土肥水管理：适时进行深翻改土、中耕，采用树冠下覆草、覆沙、果园生草等措施进行土壤管理。基肥于采果后落叶前施入，一般盛果期果园每667㎡(亩)施4500kg以上有机肥。追肥每年至少3次，第一次在萌芽前后以氮肥为主;第二次在花芽分化及果实膨大期(6月中下旬)追施氮磷钾肥;第三次在果实生长后期以钾肥为主。最后一次追肥距果实采收期30天以前进行。果园依据墒情灌水2至3次，提倡滴灌、渗灌。
4、病虫害防治：根据病虫害发生规律，按照平凉金果技术规程，适时对果园进行综合防治，最后一次施药距果实采收期最少30天以上。
5、树形与结构参数：主要采用自由纺锤形、改良纺锤形树形，树冠高度3.5m左右，每667㎡ (亩)留枝量6万至8万个，长、中枝比例小于15%，短枝比例大于85%。
6、产量指标：每667㎡(亩)产果不超过3000公斤。
(五)采收与果实分级、包装、运输。
分期采收。果实采收后，就地预冷，分类分级贮藏。贮藏温度保持在-2至2℃，湿度大于75%。[5]
质量特色
1、感官特色：
项目、品种红富士新红星秦冠
大小平均单果重250克平均单果重220克平均单果重260克
色泽条红、片红片红片红
果形指数≥0.85≥0.85≥0.9
着色面积≥80%≥85%≥50%
2、理化指标：
项目、品种红富士新红星秦冠
硬度≥8.5kg/cm≥6.0 kg/cm≥6.5 kg/cm
可溶性固形物≥14.5%≥11.5%≥13.5%
糖酸比30-4030-4030-40
维生素c含量≥6.5mg/100g≥6.5mg/100g≥6.5mg/100g
[5]
专用标志使用
平凉金果地理标志产品保护范围内的生产者，可向平凉出入境检验检疫局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。[5]