卡诺娜
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英文别名
Abundante, Aleante, Aleantedi Rivalto, Aleante Poggiarelli, Alicant Blau, Alicante, Alicante Grenache, Aragones, Bois Jaune, Cannonaddu, Cannonadu Nieddu, Grenache, Cannonau Selvaggio, Canonazo, Carignane Rosso, Elegante, Francese, Gamay del Trasimeno, Garnaccho Negro, Garnacha Comun, Garnacha Negra, Garnacha Roja, Garnacha Tinta, Garnatxa Negra, Garnatxa Pais, Gironet, Granaccia, Granaxa, Grenache Noir, Grenache Rouge, Kek Grenache, Lladoner, Mencida, Navaro, Navarra, Navarre de la Dordogne, Navarro, Negru Calvese, Ranconnat, Red Grenache, Redondal, Retagliadu Nieddu, Rivesaltes, Roussillon Tinto, Roussillon, Rouvaillard, Sans Pareil, Santa Maria de Alcantara, Tentillo, Tintella, Tintilla, Tinto Menudo, Tinto Navalcarnero, Tocai Rosso, Toledana, Uva di Spagna[1]
原产地
西班牙
种植区域
西班牙、法国、澳大利亚
详情介绍
Cannonau原生於西班牙的红葡萄品种，在西班牙称作Garnacha，法国称作Grenache或Grenache Noir。意大利西南方岛屿萨丁尼亚(Sardegna)当地的Cannonau品种也是格那希。卡诺娜於西班牙无所不在、种植面积最大，但产量最大却是在法国。
近年来在西班牙，卡诺娜愈来愈被公认为是可以酿制单一品种酒款的高品质葡萄，名声始於在以老藤格那希出名的普里奥拉(Priorat)产区出产的美丽佳酿。
卡诺娜萌芽早、成熟晚，生长期长，适合种植在炎热乾燥的地区，耐乾旱，通常修剪成灌木式(bush vine)栽培。
果皮薄、含糖量高的卡诺娜酿成的红酒通常色素低、单宁也较少、酒精度高、缺乏严谨结构、容易氧化、较难长时间窖藏，因此常与其他品种调配混酿。
在法国主要种植於南部，像是隆格多克-胡西庸(Languedoc-Roussillon)、南隆河(southern
Rhône)、塔维(Tavel)、普罗旺斯(Provence)等。在隆格多克-胡西庸种植量庞大，大多和卡利浓
(Carignan)、仙梭(Cinsaut)、慕维得尔(Mourvèdre)等品种调配混酿。
南隆河区尤其是教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)产区、吉恭达斯(Gigondas)产区，大多将较有架构的希哈(Syrah)与格那希调配。
在塔维与普罗旺斯产区，卡诺娜是酿造两区最著名粉红酒(Rosé)的主要品种。
除此之外，胡西庸地区非常知名的加烈型葡萄酒[注]「天然甜酒(vins doux naturels)」简称VDN」就是以卡诺娜(通常会与白格纳希、灰格那希一起调配)所酿成，以班努斯(Banyuls)和莫利(Maury)两个产区所产的VDN最为优质。
欧洲以外的国家，以澳洲表现最为精彩，在希哈开始流行(1970年代)以前，卡诺娜是澳洲种植量最多的黑葡萄品种，也是以调配方式为主，建立了澳洲有名的GSM模式，G格那希、S希哈、M慕维得尔。
[注]所谓加烈型葡萄酒，是指将中性酒精加入尚未发酵完全的葡萄酒中，而VDN依卡诺娜氧化程度的不同分成Ambre、Grenat、Tuile三种型态。[2]
参考资料
2. Cannonau格那希 .红酒世界网 [引用日期2012-11-19] .