四川省农业科学院土壤肥料研究所

品种来源

　　以F2121菌株单核体与白色金针菇F4为亲本，通过双单杂交选育获得。

特征特性

　　商品菇子实体为菌盖白色、半球形、厚、不易开伞，菌盖直径0.72厘米～1.26厘米;菌柄白色，菌柄长度18厘米～20厘米，直径0.37厘米～0.62厘米，大小均匀，实心硬挺，菌柄基部无绒毛、粘连度轻，较细。菌丝体生长温度为5摄氏度～30摄氏度，最适生长温度25摄氏度;子实体生长温度为6摄氏度～20摄氏度，最适生长温度为8摄氏度～16摄氏度。干菇样品中蛋白质含量为27.6%，脂肪含量为1.36%，氨基酸总量为20.8%。

产量表现

　　二年二批次品种比较试验，人工控制温度条件下第一潮菇平均产量为0.494公斤/袋，生物学效率82.17%，比对照F4和“江山白菇”分别增产21.37%和15.19%。自然条件下平均产量为1.46公斤/袋，生物学效率为97.33%，较F4和“江山白菇”分别增产为21.67%和20.67%。

栽培要点

　　①栽培季节：设施栽培周年生产;自然气候条件下，在11月至次年3月;②栽培原材料：主料为棉籽壳、废棉、玉米芯等，辅料为麸皮、玉米粉和米糠等。③出菇管理：设施栽培出菇期间温度控制在6摄氏度～10摄氏度，空气相对湿度85%～95%，光照强度5勒克斯～50勒克斯，CO2浓度在8000毫克/公斤以下。自然气候条件下，适宜出菇温度为6摄氏度～20摄氏度，最适宜出菇温度为8摄氏度～16摄氏度;④子实体生长期间，须在袋口套上直径为20 厘米～22厘米，长度为42 厘米～45厘米的塑料套袋。

适宜种植地区

　　四川金针菇产区。