日光温室栽培可在11月中下旬至1月下旬定植，1月上中旬至3月初收获。

育苗

　　1.苗畦准备及播种。生菜种子很小，应选择肥沃沙壤土，整细后做成平畦。每10平方米施入过筛优质粪肥100千克、磷酸二氢钾0.5千克，充分混匀，整平畦面后浇水，水渗下后撒籽。一般采用干籽播种，也可浸种催芽后播种。干籽播种时先用相当于种子重量0.3%的75%百菌清可湿性粉剂拌种，但不宜放置时间过长。浸种催芽的先在20℃温水中浸泡6～7小时，捞出后用布袋包好，置于20℃下催芽，每天用清水冲洗1次，2～3天后出齐芽。选在无风晴天的上午进行播种，每平方米苗床播3～5克种子。播后覆上一层3～5毫米厚的细土。

　　2.苗期管理。10月中下旬以后天气较凉，播种后应注意保温、扣严薄膜，夜间加盖草苫，室内温度保持在20℃～25℃，以加快出苗。幼苗出土后白天温度降至12℃～20℃，夜间温度降至5℃～8℃。定植前最低温度可降到2℃以上。当幼苗二叶一心时进行间苗，保持4～5厘米的苗距。播种后25～35天，苗具有4～5片真叶时即可定植。

定植及定植后的管理

　　1.整地施肥。定植前亩施腐熟有机肥5000千克、复合肥30～40千克。深翻后做成平畦，地膜覆盖的可做成小高畦。2.定植。日光温室栽培一般行距40厘米、株距30厘米，起苗前浇水切坨，多带些土。开沟或挖穴栽植，封沟平畦后浇足定植水。3.定植后的管理。定植后白天温度保持在20℃～24℃，夜间温度在10℃以上。缓苗期间中耕松土1～2次。缓苗后适当降温，白天以15℃～20℃为宜，并于缓苗后7～10天浇缓苗水，同时轻施化肥，每亩施10千克左右。之后再次中耕并适当蹲苗。约15天后当莲座叶已长成、心叶开始包心时追施复合肥或硝酸铵15～20千克，结球期再追肥1次。冬季浇水次数不宜过多，以防降低地温或湿度过大。特别是生长后期进入结球阶段时供水要均匀，切忌忽干忽湿，以免裂球或使球叶开张生长。采收前3～5天停止浇水。4.采收。适宜的采收标准是用手压叶球有弹性、不松软。一般自定植后40天即开始采收，持续到定植后80天左右采完。采收时为保护叶球可带3～4片外叶。