南早红樱桃为重庆果之王园艺公司司最新培育的南方短低温樱桃新品种，树势中等，生长势中庸，树冠前期较直立，结果后陆续开张。一年生苗木定植当年即可形成大量花芽，翌年开花结果，早果性好。多年生枝连续结果能力较强，较稳产。叶片椭圆形，叶色浓绿色，大小约有普通中国樱桃叶片的1.5～2倍。

　　果实较大，扁圆球形，平均单果重4.3克，比中国红樱桃和乌皮樱果实大。果肉细而多汁，含可溶性固形物18%，品质极上，甜酸适度。重庆4月初成熟。南早红樱桃抗裂果能力极强，在2010年成熟前连续7天阴雨情况下，裂果极轻。南早红樱桃需冷量300小时左右，完全适合南方地区种植和北方保护地促成栽培。

　　南早红在重庆1月下旬萌芽，2月中下旬开花，4月4日～4月8日为果实成熟期，比中国红樱桃早熟7天，比乌皮樱桃早熟15天，是目前南方成熟最早的中国樱桃品种，是真正的早春第一果。此时，其它品种的樱桃尚未成熟，在市场上一枝独秀，市场和利润空间极大，发展前景广阔。

　　栽培时多施有机肥，进入盛果期后应注意疏花疏果，合理负栽，以防树势早衰。