针叶樱桃

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摘要

针叶樱桃
  针叶樱桃(Acerola cherry)是金虎尾科(Malpighiaceae)金虎尾属(Malpighia)凹缘金虎尾(M. emarginata)的果实。早在1946年发现其果实富含维生素C,含量可达40000毫克/1000克,是名符其实的“天然维生素C之王”。 

地理分布

  20世纪初,针叶樱桃由热带美洲传至美国夏威夷,后经印度、东南亚各国开始在世界热带及亚热带地区广泛传播,在巴西的东北部的沙地里,有许多种植的和野生的巴西大樱桃树,现巴西已经成为最大的针叶樱桃种植国和出口国。[1]

营养成分

  针叶樱桃从1946年被发现每100克含有1800~4000毫克超高量之维生素C后,引起科学界极大关注。经科学家多年深入研究,针叶樱桃营养成分构成:水分70.6%、蛋白质0.32%、脂肪0.13%、糖类3.8%、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素A、烟碱酸、核黄素、铁、磷、钙等,其中除含维生素C外,每100克果实中还含维生素B1为28毫克、维生素B2为79毫克、维生素A为1832IU(IU为国际单位)、烟碱酸为340毫克。

  针叶樱桃是目前种植的植物中维生素C含量最高的,由下表可知每100 克果中维C含量达2445毫克,是柠檬的35倍,草莓的17倍,也比被认为维生素C极高的番石榴高11倍,是名副其实的“天然维生素C之王”,同时还含有维A、维B1、维B2、铁、钙等元素,维生素C是维持人体生命不可欠缺的重要成份,它能够防感冒,防坏血病,改善人体抵抗能力,对美容以及癌症有一定功效。在保健、饮料、美容方面有广泛的应用。

主要功效

  提供源自针叶樱桃精华的天然维C:精选维C含量最高的青果期针叶樱桃,一颗果实就相当于5个橙子维C含量的总和,更富含可促进维C活性和生物利用率的维生素P,因此吸收性和效果远超其它来源维生素C。

  营养全面含量高:针叶樱桃不仅是目前已知维C含量最丰富的天然来源之一,同时可提供维生素A、E、P、维生素B群,蛋白质及多种人体必须的多种矿物微量元素。

  品质纯良、食用安全:味道松脆爽口,不含蔗糖、色素和防腐剂等人工合成添加物,长期食用没有任何副作用。

适宜人群

  ·需淡斑美白、改善肤色与肤质的女性

  ·饮食不均衡、新鲜蔬果摄取不足或节食减肥的女性

  ·孕妇、哺乳期女性及常服避孕药的女性

  ·易感冒,需提高免疫力者

  ·牙龈经常发炎出血者

  ·贫血者

  ·常抽烟、饮酒者

相关研究

  中国科学院昆明植物研究所邱明华研究组,受安利(中国)技术公司的委托,对针叶樱桃的化学成分进行深入研究,发现3个结构新颖的降木栓酮三萜天然产物(命名为Norfriedelins A-C)。主要的结构特征是A环氧化开环后,脱羧,分别失去1个碳,2个碳,3个碳的降三萜,其中化合物1形成独特的四元环内酯,化合物2则形成五元环内酯。通过现代波谱分析技术和X-Ray单晶衍射确定了这些新奇结构的绝对构型。十分有趣的是:具有内酯环酮的新颖结构Norfriedelins A和B显示抑制乙酰胆碱酯酶(Acetylcholinesterase)的活性,IC50分别为10.3 和 28.7 μM,预示着针叶樱桃不仅是“天然维生素C之王”,还会具有预防老年痴呆等方面的保健作用。[2]

参考资料

1. 樱桃提取物 .西安源森生物科技有限公司 .2013-03-1 [引用日期2013-04-10] . 
2. 昆明植物所在“维生素C之王”针叶樱桃中发现具有抑制AChE活性的新颖结构 .中科院昆明植物研究所 [引用日期2014-04-10] .

开放分类

樱桃    

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创建者: xbz001

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最近更新:2015/5/23 9:26:54

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