早色杨梅系浙江省农科院园艺研究所选出的早熟品种。其主要特点：果实圆球或扁圆形，平均单果重12.6克，肉质致密、较脆、汁多，果肉与果核易分离;可食率94%，可溶性固形物12.4%。果实6月中旬成熟，可适量种植。

保健价值

　　杨梅中还含有一定的抗癌物质，对肿瘤细胞的生长有抑制作用。鹤溪杨梅不但是鲜食的佳果，还具有医疗保健的作用，就连其叶片和树皮也有一定的药用：叶片中含有挥发油及鞣质;树皮则有止血、止痛的妙用，当食物中毒、心腹绞痛时，取杨梅皮150～250克，加适量的水煎汤服用，能取得满意的效果。饮酒过量、头涨目赤、脸红、恶心欲吐者，可多吃几个杨梅，能收到醒酒的功效。

种植

　　肉厚，质软，汁多，味清甜，可食率91.8%，可溶性固形物11.5%。果实6月下旬成熟。该品种适应性强，耐旱耐寒，但不抗风，可适量种植。