渔村水果生产享有盛名，素有“水果专业镇”之称。杨梅是渔村的特色区域性产业，其种植面积达8000亩，是当地农民的主要经济作物。

　　渔村杨梅主要有大粒乌梅、酥核梅，白杨梅等品种，具有果实大、肉质红厚、核酥、酸甜适中、等特点，富含葡萄糖、维生素C，还含可溶性固形物，具有生津止渴和胃消食的功效。产品远销潮汕周边地区及北京等地。

发展历史

　　渔村镇种果历史久远，自解放前就已形成规模，所栽种水果品种繁多，有青竹梅、杨梅、李、橄榄、山枣等，种果收入成了该镇一大经济来源。据了解，该镇人口共有8000多人，有果林12000余亩，其中杨梅2529亩，约占果林面积近1/3，杨梅总产量年3000吨左右，仅杨梅一项收入，村民人均3600余元。

经济价值

　　酒香也怕巷子深，尽管渔村镇的大粒杨梅蜚声省内外，每年杨梅收获季节吸引了不少外地果贩赴饶收购，令当地村民小发了一笔。但据了解，1997年以前，当地杨梅生意基本都是自发交易的，村民上山采摘杨梅后就拿到村道旁贩卖给果贩，杨梅的颗粒大小、好坏也都没有细加区分，“良莠”混杂一起出售。每公斤杨梅批给果贩仅五六角。如此低价令渔村人摘果的积极性大受影响，有时满山遍野杨树上熟透的杨梅也无人及时采摘，任由其“自由落体”掉落山沟中。

　　“好产品也需巧包装”，看着零售市场上一公斤杨梅售价十三四元，种梅的渔村人心急了，他们也意识到自己手里“名不见经传”的山货若不再予以“包装”，是很难走出山沟沟，带来较大的经济效益的。1997年，在渔村镇政府等有关部门的支持下，投资达50多万元的渔村水果中心市场建立了，结束了渔村人没有集散式水果批发市场的历史。而精明的渔村人也逐步学会把杨梅按颗粒、质量分级，并在价格上予以体现。据了解，渔村杨梅“总梅”批发价每公斤1.2-1.5元左右，“粗选杨”每公斤4-5元，“精选梅”每公斤6-7元。如此价格与数年前相比约上涨了十倍，大大刺激了渔村人种梅摘梅卖梅的积极性。仅此一项，渔村人人均年收入可达3600余元。而水果批发中心市场的建立，也大大方便了来自浙江、湖南、云南等省市的果贩，他们不用像以前一样十分费劲地挨家挨户上门向村民们收购杨梅，节省了人力、时间。与此同时，镇政府也斥资修建了村里的道路，令坑坑洼洼的土路变成平坦的水泥大道。

　　据了解，在渔村水果中心市场，杨梅日成交量达150-200吨，其中尤以浙江省温州、宁波销量较大，其次是湖南、江苏、云南、北京、昆明等省市，最远的还销至新疆。据渔村镇政府有关负责人介绍，浙江省当地也出产杨梅，但它们的产期比饶平推迟1个月左右，所以精明的商家不远千里驱车前来收购，让喜欢杨梅的温州人先吃为快，大解口馋。据了解，近两年来，渔村镇也从浙江引进当地的“冬魁杨梅”新品种试种，这种“冬魁梅”个子比大粒梅还大，但酸甜味比不上大粒梅。另外，广东省内的广州、佛山、江门、深圳一带的果贩也前来渔村采购杨梅应市。精选杨梅(直径达3厘米，颗粒饱满圆润)市场零售价每公斤达15-18元，而在新疆的乌鲁木齐则每公斤达20-25元。

　　渔村水果中心市场看到，正在现场设点收购的果贩们在把来自百家千户的杨梅过秤后，又雇用当地人加以分类筛选，同时根据长短途运输方式统一装筐。一般发往广东省内的选用透风的竹筐、竹篓或塑料筐包装，一筐杨梅大都为5-7公斤;发往外省的则用泡沫箱封，泡沫箱里加装有冰袋以降温。据了解，加装有冰袋降温的杨梅保鲜期可长达7天，而渔村镇运往乌鲁木齐一般需5天。

　　在杨梅盛产季节，每天来自各地的大货车络绎不绝，南腔北调果贩们进进出出，成为渔村镇一道亮丽的风景线。

　　据悉，随着紧邻渔村镇的汕汾高速公路的日渐完工，将为渔村镇果林经济的发展带来不可估量的前景。

栽培技术

　　在渔村镇，家家户户都有杨梅，多的可采摘六七吨，少的也有二三吨。每到杨梅收获季节，也是全镇男女老少最为繁忙的时候。挑着两大筐杨梅来市场贩卖给收购者的村民老刘说，种杨梅相对较轻松，只要施施肥、浇浇水就可以了，本钱不大，但采摘杨梅却十分艰辛。每天清晨5时许就得起床上山，攀上杨梅树采摘。由于杨梅成熟是东一片西一片，所以一颗梅树得反复采摘几回。杨梅的采摘也有讲究，一般是逆向摘果，以免伤了果蒂，造成糜烂，卖不出好价。有的高达二三米的大杨梅树摘果能达二三百公斤，小的就只有二三十公斤果了。在采摘片区内的杨梅时，全家老少齐齐出动，青壮年的上树采摘，老年、弱小的则选择低矮的果树采摘。果采摘下山后，再用大筐系在摩托车两旁，然后风驰电掣赶往水果中心市场出售。渔村人民风淳朴，也十分热情，当杨梅成熟时，路人途径果树下时，摘几颗杨梅解解馋时被村民看见，也不以为忤，相反，热情的村民还会大声招呼你品尝他们刚刚摘下的果子，甚至捧上大把让你解渴。

　　渔村镇的大粒杨梅不仅是扬名国内的南方特色水果，更是成为当地人的一大经济支柱[1] 。