杜家杨梅

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摘要

杜家杨梅
  杜家杨梅原产于杭州市萧山区所前镇杜家村,其杨梅在所前镇沿杜家村周边的几个村都有分布,而杜家杨梅又可分为早色和迟色两个品种, 其中迟色乃精品中的精品!

详细介绍

  杨梅是浙江著名的特产之一,早在宋代就负有盛名。大诗人苏东坡在杭州任职时,品尝萧山杨梅后感叹道:“闽广荔枝、西凉葡萄,未若吴越杨梅。”

  萧山栽培杨梅已有近千年历史。据《浙江特产风味指南》一书载:“萧山、慈溪、余姚和兰溪等地都是杨梅产地,其中以萧山杨梅最负盛名。”萧山杨梅以所前镇所产的杜家杨梅为最好,其特点是果大、核小、肉柱圆、汁多味甘。

  所前镇杜家村位于会稽山余脉青化山麓,这里群山环抱,溪流潺潺,风景独好。杜家杨梅一般在每年夏至后5天左右成熟,故当地有“夏至杨梅满山红”的农谚。建国后,浙江省多次组织杨梅评比,杜家杨梅都名列前茅。

  杜家杨梅不仅鲜美可口,而且营养丰富。它含有蛋白质、糖类、果酸、钙、铁,以及多种维生素。此外,还有广泛的药用价值,能生津止咳,帮助消化,益肾利尿,去暑解闷。萧山民间有“桃子吃出病,杨梅来治病”的说法。杨梅除了鲜食,还可晒干,酿酒,制成蜜饯、果酱等。萧山人多喜欢浸泡“烧酒杨梅”,其制作方法很简单,将新鲜杨梅采来后,去杂清洗,浸入高粱酒中,即可以长期保存。炎炎夏日,饭前吃几颗烧酒杨梅,能解痧开胃,且回味无穷

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杨梅    

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创建者: xbz001

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最近更新:2015/5/16 11:08:32

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