奉节县位于三峡库区，具有库区无台风、无冻害、无检疫性病虫害的三大种植基地共同优势，具有冬暖、少雾、长日照的立体气候，具有接近积雪线下的斜坡逆温层，和难得的中等空气相对湿度;广泛分布的火山胶泥岩，富含钾、硒元素，并呈散射状分布在土地中，同引进自行选育的中熟品种"奉节脐橙"(72-1)、晚熟脐橙(95-1)等地方良种，因此该产区是世界上少有的脐橙特产生态带。

历史渊源

　　奉节县是世界著名的柑桔老产区，其栽培历史可以追溯到公元前3世纪到公元3世纪间的汉代。据《汉书·地理志》载:"鱼腹朐忍有桔官";《汉志》载"柚，通省者皆出，唯夔产者香甜可食";《新唐书》载:"夔州，土贡柑桔"，诗人杜甫寓居夔州时管理过柑桔园并写下了"园柑长成时，三寸如黄金"的诗句。1953年秋季，奉节县园艺场从四川省果树研究所(江津)引进华盛顿脐橙苗2株种植于草堂果园;1972年四川省柑桔选育种协作组从引进植株中选出优质丰产的"奉园72-1"脐橙优良芽变单株，经八年观察鉴定，其遗传性状稳定，于1979年获四川省科技进步三等奖;《万县日报》发表了"今日白帝城"的新闻，从此奉节脐橙与白帝城齐名;2000年由重庆市农作物品种审定委员会正式命名"奉园72-1"单系为"奉节脐橙"。重庆市质量技术监督局2002年11月28日批准《柑桔品种·奉节脐橙》地方标准(DB50/68-2002)从2003年1月1日起实施，并由国家质量监督检验检疫总局进行了备案，于2003年2月11日发布了《中华人民共和国地方标准备案公告》(总第38号)。

荣誉认证

　　"奉节脐橙"出产以来，1985年、1989年获农业部优质水果证书、金牛奖杯，1995年同它的配套品种(奉节朋娜、奉节林娜、奉节纽荷尔)一起获第二届中国国际农业博览会金牌，1999年奉节县园艺场草堂牌"91脐橙"、县长江上中游水果开发公司"新奉士"脐橙均被中国国际农业博览会认定为"名牌产品"，2000-2001年复兴果业科技有限责任公司"奉皇节度牌"奉节脐橙被认定为"重庆名果"、"重庆名牌产品"、中国国际农业博览会"名牌产品"。重庆金山农业有限责任公司推出的"奉节鲜"奉节脐橙品牌首次参加第二届重庆名牌农产品展示展销会，并获农业部柑桔苗木质量监督检验测试中心颁发的优质果品证书。

品质特点

　　脐橙品种中品质最好的还要数"华盛顿脐橙"品系，而"奉节脐橙是华脐品系的选优株系，因此，奉节脐橙是中国柑桔的佼佼者，当称"南国嘉果"。其营养丰富，长期食用，可以补充人体营养、促进新陈代谢、健康益智、清热润肺、止咳化痰，是老幼皆宜、馈赠亲友之佳品。

　　奉节脐橙果实短椭圆形或圆球形，果皮橙色至深橙色，横径70-90毫米，单果重180-250克，脐多闭合、开脐直径小于1.5厘米，开脐向内翻起呈轮纹状;果皮中厚、脆而易剥，肉质细嫩化渣、无核少络，酸甜适度，汁多爽口，余味清香，鲜果自11月下旬开始上市。据农业部柑桔苗木质量监测检验测试中心检测，奉节脐橙果形指数0.98，单果重185-250克，果汁占50%，可食部分占72%，肉质脆嫩化渣，每100毫升果汁中含糖9.74克，柠檬酸0.72克，维生素C47.9毫克。可溶性固形物11.6%，糖酸比13.5:1，11月下旬成熟。由于奉节县地处富"硒"地带，鲜果中含有类似"大宝"中的功能物质"SOD"，还可能有特殊保健作用。

生产情况

　　"奉节脐橙"作为重庆特色水果，它的基地始建于1979年外贸部批准建立出口脐橙基地2万亩，以后经历了1985-1990、1991-1996、1997-2002年三个发展阶段。到2005年，全县己在"一江五河"流域两岸海拔600米以下区域，种植脐橙850多万株，建园15万亩、产量达12.4万吨、产值达2.5亿元，占全县农业产值的20%，成为"一株树养活三十万人"的主导产业;在县境内40公里长江两岸及其支流草堂河、梅溪河、朱衣河、墨溪河、石笋河两岸一、二级阶地成为奉节脐橙主产区，其产量占总产量80%以上。奉节脐橙基地利用自己无工厂污染的优势，根据农业部无公害柑桔标准生产，推广"树开窗、园生草、有机肥、生物药、疏小果、套果袋、杀虫灯、挂树藏"等八项无公害脐橙标准化生产技术，严格控制施用化肥、禁止使用高毒高残留农药，实行规范的商品化清洗、分选和包装处理，让消费者吃上放心脐橙。

　　到2005年，奉节脐橙产业占全县农业总收入的20%，是山区海拔600米以下低山河谷地带农民经济收入的主要来源。全县10个脐橙主产乡镇脐橙收入占农业总收入的67%。一大批果农靠种植脐橙走上了脱贫之富之路。在产业发展过程中，涌现了一大批种果大户，营销大户。到2005年，全县50吨以上的种果大户50户，收入在10万元左右;20吨以上的大户300户，收入在4万元左右;10吨以上的3000户，收入在2万元左右;全县5万户果农户平收入4000元。同时，带动了营销，运输、包装、饮食等相关产业的发展。

专用标志使用

　　奉节脐橙地理标志产品保护范围内的生产者，可向重庆市奉节县质量技术监督局提出使用"地理标志产品专用标志"的申请，经重庆市质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。奉节脐橙的法定检测机构由重庆市质量技术监督局负责指定。

质量技术要求

　　品种

　　凤园脐橙、凤早脐橙、凤晚脐橙、福本脐橙。

　　立地条件折叠保护区内海拔≤500米，土壤质地为粘土、壤土、砾石土、砂壤土，土层厚度60厘米以上，pH值6至7.8，有机质≥0.9%。

　　栽培技术

　　1、苗木繁育:以红桔、枳壳、枳橙或香橙作砧木，从无检疫性病虫害的母株上采集接穗嫁接繁育。

　　2、定植:春季定植时间为二月下旬至三月底，秋季为9月中旬至10月中旬，每公顷定植株数≤750株。

　　3、肥水:每公顷年施有机肥≥7500公斤。

　　4、整形修剪:通过修剪使树体通风透光。

　　5、采收:凤早脐橙11月15日后、可溶性固形物≥10.3%时采收;凤园脐橙12月10日后、可溶性固形物≥10.1%时采收;凤晚脐橙2月20日后、可溶性固形物≥10.4%时采收。

　　6、环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

　　质量特色

　　1、感官特色:

　　项目指标

　　果形圆球形或短椭圆形，整齐;

　　色泽果皮橙色或橙红色，

　　果面较光洁;

　　果脐直径≤10mm，无明显突起;

　　果肉橙色，脆嫩化渣，以甜为主酸甜适度。

　　2、理化指标:

　　项目指标

　　凤早脐橙凤园脐橙凤晚脐橙

　　可溶性固形物(%)≥10.3≥10.1≥10.4

　　可滴定酸(以柠檬酸计)(g/100ml)≤0.89≤0.90≤0.87

　　单果重(g)170~300170~318170~312

　　可食率(%)≥66≥66≥66

　　出汁率(%)≥46≥47≥45

　　果皮厚度(mm)≤6.2≤6.2≤6.2

　　固酸比≥11.5≥11.2≥11.9

　　3、安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

　　词条标签： 柑桔属 植物 水果 特产 生物 自然