一年生草本。叶互生，椭圆状棱形，波状缘，全枝被细绒毛。枝条紫黑或绿色。花腋生，簇生花序，果实球形，直径2~3cm，具棱状突起，红润酷似樱桃，每年3、4月份繁花之后便是花果并茂，果实刚开始是青绿色然后由绿变黄，5、6月份又由黄变红，7、8月份正是果儿红透的季节，果实累累，8、9月份以后果渐落。成株结果上百粒，果实留在枝上，宿存。

生长习性

　　性喜温暖。樱桃茄每年3、4月份开花，4、5月份结果，开花季节，满树晶莹剔 透、粲若繁星的白色小花。樱桃茄的植株分杈生长很有规律，生长到6-9片叶时分成两个侧枝代替主枝呈丫状延伸生长，然后隔一定叶位侧枝顶芽又不断地向上分杈，花果也不断地向上延伸曾加，这种不断向上有规律地盘寻分杈生长，造成花果数量较难统计。

栽培繁殖

播种繁殖

　　春~秋;生长适温20~30度，发芽适温20~25度。

土壤

　　栽培土质为有机土，沙质土壤。根的垂直分布，一般多集中在20厘米左右深的土层中，要求土质疏松，排灌条件良好。重粘土不适宜种樱桃。在肥沃的平地上，中国樱桃采用Y字形整形密植，可按1×3米，每亩栽220株。

　　幼年期可再适当加大密度，成园后采取间伐措施处理。栽植时间一般分为秋季和春季两个时期。在冬季寒冷、干旱、多风的地区宜春栽，春栽应在苗木发芽前。在冬季温暖的地方可秋栽。

施肥

　　栽植前应进行土壤深翻熟化，挖大栽植穴。每穴施入有机肥25～50千克。将肥料与土壤拌匀后，再栽苗，并立即浇定根水。

地理分布

　　栽植前应进行土壤深翻熟化，挖大栽植穴。每穴施入有机肥25～50千克。将肥料与土壤拌匀后，再栽苗，并立即浇定根水。华南地区除冬季外，其他三季均可栽培，2个月后即可有花果观赏。

园林应用

　　果实球形，幼时淡绿，成熟后转黄至橙色，成株结果上百粒，色泽优雅，玲珑可爱，果实留在枝上，久置不凋，观赏期很长，果材是插花的高级材料。盆栽，花坛，果材。

其他应用

食材

　　它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量比普通番茄高。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。

　　圣女果是一种热带作物，果实直径约1～3厘米，鲜红碧透，味清甜，无核，口感好，营养价值高。

营养价值

　　樱桃茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。

　　近些年来美国、德国科学家发现，番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。樱桃茄中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。樱桃茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

适用人群

　　一般人群均可食用。

　　1.尤其适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病人、高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病等患者食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃樱桃番茄有助于改善症状;

　　2.急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

食用效果

　　樱桃番茄具有健胃消食，清热解毒，凉血平肝，生津止渴的作用。