艳丽长茄子

　　特点概述　适应性广，品质优良，着果力强，产量超群

特征特性

　　紫黑色的长茄，果长约40cm，耐热耐湿性强。不易变曲，光泽度好，果实内种子少，品质极优。草姿立性，草势强，早熟，连续着果力强，产量超群。

栽培要点

　　最适于露地早熟栽培，也可用于保护地早熟栽培。

营养分析

　　1. 保护心血管、抗坏血病：长茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，长茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效;

　　2. 防治胃癌：长茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，长茄子还有清退癌热的作用;

　　3. 抗衰老：长茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃长茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

　　4. 李时珍在《本草纲目》中所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”

适合人群

　　一般人群均可食用

　　1. 可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人尤为适宜;

　　2. 脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃;体弱、便溏者不宜多食;手术前吃长茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。

营养价值

　　长茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经;

　　具有清热止血，消肿止痛的功效;

　　用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等症。

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