基本介绍

　　鲜果横剖面沿果心有紫红色线条呈放射状分布，似太阳光芒四射，色彩鲜美，故称“红阳猕猴桃”。该品种果型中大整齐，平均单重80克，最大可达130克;果实短圆柱形，肉质鲜嫩、香甜清爽(馥香型,含糖18.5%)，果心小，果味浓。每100克果肉含维C350毫克是苹果的100倍，因而称“维C之王”;鲜果富含稀有天然维E和17种游离氨基酸及多种矿物质成份，既具有抗癌保健功能，又独具抗衰、排毒嫩肤功效，被誉为“绿色美容师”，该品种不失为当今医食内源，药膳两用之上剩佳品。尤其口感优于国内外选育的任何猕猴桃品种。8月下旬成熟。

品种特性

　　品种的特异性状突出

　　“红阳猕猴桃”品种突出的特点是果实子房鲜红色。横切面果肉呈红、黄绿相间的图案，具有特殊的刺激食欲和佐餐装饰价值。

　　早果性强，丰产性好与世界主栽猕猴桃品种“海沃特”比较，“红阳猕猴桃”比“海沃特”提早2-3年结果，在单株产量和群体产量方面比“海沃特”高;“红阳”猕猴桃第4至5年进入盛产期，株产20公斤，亩产1.5吨，而海沃特6-7年进入盛产期，株产10-15公斤，亩产1吨左右。

　　单果较大，整齐度高

　　“红阳猕猴桃”品种果实较大，整齐度高，平均单果重92.5克,最大单果重150克，与新西兰皇家科学院园艺与食品研究所(以软枣猕猴桃为母本，黑蕊猕猴桃为父本进行杂交)培育出的红肉猕猴桃(果实大小为10克左右)相比，单果重提高了近10倍。红阳猕猴桃果实整齐、变异系数较小为12.5%，海沃特果实变异系数为14%，高于“红阳猕猴桃”品种。

　　营养丰富、品质优良

　　“红阳猕猴桃”品种果实已大大超过检索中国国内文献中报道的猕猴桃品种的可溶性固形物含量和糖酸比例。肉质细嫩，口感鲜美。其主要内含物优于省内外几个主要栽培品种。

　　红色遗传性状稳定

　　遗传学性状鉴定结果表明：红阳猕猴桃果实红色这一特殊性状非常稳定。而中国国内其它地方和新西兰培育的红肉猕猴桃果肉颜色表现出不稳定，红色变异很大，年际间、株与株间均不稳定。

主要产区

　　1. 苍溪县(红阳猕猴桃研究基地)

　　苍溪猕猴桃种植历史悠久，是全国最早实行人工种植的区域之一，也是全国培育新品种最多的县，早在上世纪九十年代，苍溪县猕猴桃研究所通过多年的研究，先后在本地猕猴桃的基础上选育出川猕1号、2号、3号、4号和新观2号五个新品种，本世纪又培育出---红阳、红华、红美等红肉猕猴桃新品种，被国内外专家一致认定为世界第三代猕猴桃的首选推广种植品种。

　　县域内已种植1200亩，商品果产量1300t。

　　2.眉县(西北地区最大种植产区)

　　眉县是陕西省猕猴桃最佳优生区之一。全县93%的行政村，55%的农户都把猕猴桃作为主导产业， 猕猴桃的图片 猕猴桃的图片(20张) 猕猴桃栽植面积13.7万亩，产量15万吨，产值4.5亿元。猕猴桃产业人均收入1293元，占全县农民人均纯收入的44.7%。

　　2012年，眉县猕猴桃种植区域涉及8个镇，121个村，5.5万个农户，非公经济增加值占全县经济总量的70%，名列全省第一。猕猴桃产业成为县域农民收入的主要来源。

　　3.蒲江县

　　四川省成都市蒲江县位于北纬30度，生态条件优越，猕猴桃从苍溪引进，由于有良好的市场基础。，蒲江猕猴桃都可在世界上形成竞争力，发展前景广阔。县委、县政府将猕猴桃产业作为本县特色优势农业产业重点推进，坚持走高端产业之路，发展“GAP、GGAP双认证”基地、推进品牌化经营，猕猴桃产业规模化、标准化、集约化、品牌化生产和经营水平不断提升，蒲江猕猴桃产业正向“全国一流”的目标和国际化道路迈进。

　　4.沐川县

　　四川沐川红阳猕猴桃从苍溪引进，生长出的果汁以营养绿色闻名于外。[1]

生长环境

自然环境

　　红阳猕猴桃只要在海拔350-1500米之间，水源有保障的缓坡地或排灌良好的平原，土壤再带点酸性，就

　　可以种植红阳猕猴桃。因为它的果心像紫红色线条呈放射状分布，看起来就好像太阳光芒四射，色彩鲜美，因此人们给它取了个好听的名字叫“红阳猕猴桃”。它是研究人员在四川龙岗山通过对野生猕猴桃实生单株选育而成的一个优良品种。红阳猕猴桃不但好看，而且好吃。它的果肉细腻，酸甜可口，吃起来有股沁人的香气。

　　红阳猕猴桃品种因为是由野生资源选育出来的，所以它的抗病虫害能力很强，自然就成了生产无公害加出口型高档水果的最佳选择。

　　红阳猕猴桃一株能产10斤，每亩是110株，它就产到1000多斤。

　　红阳猕猴桃因为果心像紫红色线条呈放射状分布，成了生产无公害加出口型高档水果的最佳选择。只要种植得当，它就能成为农民致富的好帮手。由于营养丰富，红阳猕猴桃在当地被称作“绿色美容师”。这位“美容师”的寿命很长，至少30年的时间里它都在不停地生长，每年的2——8月是它长势最旺盛的时候!

人工环境

　　红阳猕猴桃别适合于山区或丘陵地的栽培种植。

　　红阳猕猴桃的种苗培育通常采用的方法是嫁接繁殖，存在着育苗周期长，一般需要2-3年方可培育一株符合规格的商品苗木，时间长导致育苗效率低下，生产成本偏高，更重要的是难以满足发展的市场需求。造成苗价过高，市价达十多元一株。采用非试管快繁技术进行周年快繁以缩短周期与保持种性是最好的无性繁殖方式，针对红阳猕猴桃的特性进行气雾与基质快繁的试验与研究。确定了以基质快繁为主的繁育体系，一般可以达到80%以上的生根成活率，而且根系发达，20-25天生根，45天可以移栽一批。与传统方法相比，大大缩短了时间与降低了嫁接管理之成本，只要是生长季节都可以取代叶枝段进行快繁，根系如须状异常的发达，比常规嫁接苗的根系更多而且是高效的不定根根系，具有更强的丰产潜力与早产性。

　　在快繁过程中值得注意

　　最好选择生长势旺盛的半木质化带叶枝段为好，而且要求功能叶少有病虫危害，这就要求母本园的管理需实施标准化，让它抽发更多的枝条营养充实的，叶片功能良好的枝条。切异用花枝果枝与徒长枝，这些枝生根成活率低，即使生根，根系数量与发达程度也不如充实的枝条，当然入冬后的落叶枝也可以在休眠后进行快繁，选择芽眼饱满营养积累丰富节间长度适中的枝条进行早春的加温催根快繁也行。

　　药剂的处理，猕猴桃因枝内含有大量的胶状物质，遇水长时间浸泡会出现流胶而使有机内含物损失，影响生根，所以一般以1000PPM的生长激素速蘸处理为好，速蘸后让切口稍凉干就可进行快繁。

　　高温盛夏季节要适合的蔗光，因为红阳猕猴桃属大叶树种而且喜欢适当的阴生生态环境，可以用50-70%蔗光度的阴网进行覆盖处理。水份管理是关键，计算机的设定一栏按标准设置外，还得调整好它的蒸发系数，以防失水落叶影响生根。

栽培方法

　　覆盖保墒

　　5月下旬在离树干15厘米左右，覆盖厚度20--30厘米的稻草、油菜秆、松针等杂草。

　　适时排灌

　　猕猴桃怕滞水，应建设好排灌设施，及时排涝;高温干旱应及时灌水。 红阳猕猴桃花果管理

　　施肥

　　①基肥：在秋末冬初，亩施有机肥3500千克--4000千克、过磷酸钙40千克--50千克，施肥深度一般在40厘米左右，可在树盘周围开环状圆形沟，施入有机肥，也可不开沟，将厩肥与化肥撒在地表面，浅锄复土，将肥料施入，施肥后浅灌水。

　　②追肥：2月下旬至3月上旬发芽前施入催芽肥，以速效肥为主;5月下旬至6月上旬施促果肥，以使果实迅速膨大，枝梢生长旺盛。

　　修剪

　　①夏季修剪：主要集中在5--8月份，重点是控制徒长枝，疏除无用枝。主要措施有：除萌、摘心、疏枝和绑枝等。②冬季修剪：一般在落叶后至伤流前进行，疏去过密枝、交叉枝、重叠枝、病虫枝。对长梢剪留10--14个芽，中梢剪留7--9个芽，短梢剪留4--6个芽，短缩状果枝可以不短截。结果母枝必须及时更新。

　　花果管理

　　为提高金魁果实品质和改善果实外观，最好进行人工授粉和花期放蜂，同时要进行疏花疏果：

　　①疏蕾：花前5--7天疏除，摘去基部和顶部的侧蕾，留中间一个。

　　②疏花：开花时，将侧花及方向位置不正的花疏掉，只留主花。

　　③疏果：将坐果多，以及双果、三果的枝蔓剪掉，只留中心果和大果。

　　适时采收

　　红阳猕猴桃成熟期为10月下旬至11月上旬(南方的采摘时间为9月中旬至下旬)，此时采收，食用时果实可溶性固形物一般在18%以上，品质极优。

　　建园技术

　　红阳猕猴桃果实圆柱形，平均果重103克，最大果重253克，含可固18--25.5%，维生素C110--242毫克/100克。

　　果实黄褐色或绿褐色，毛易脱落。在正常成熟期10月下旬至11月上旬，果实常温下可存放50天左右。该品种栽后第二年试果，第三至四年可达到丰产期，每亩红阳猕猴桃栽植结果3000千克。该品种生长势较强，抗逆性也较强，抗病虫害能力强，适应性广。红阳猕猴桃适应在年平均温12--13℃，有效积温4500--5200℃，无霜期210--290天的地区发展。高标准建园：抽槽或挖大穴，重施有机肥，每穴施农家肥50千克，腐熟饼肥2千克。

　　【栽植技术】：在12月中下旬至翌年萌芽前，选用根系良好、无根结线虫病、茎粗0.6厘米以上，有3--5个饱满芽的健壮苗木栽植，株行距为3米x3米、3米x4米，栽植时做到苗栽直、根伸展、灌足水、培好土，雌雄株比例为5--7:1。幼苗管理定植后留4--5个饱满芽定干，萌发后选1--2个让其向上生长，5月中旬将其它芽抹去。可在行间离新栽幼树约50厘米稀植花生等植物。

　　【施肥】：在秋季或萌芽前后，结合灌水在距根部约50厘米处，开沟20厘米--30厘米，株施尿素0.2厘米和少量人粪尿。

　　【浇水】：幼苗栽好后，先浇透定根水;干旱时及时浇水。

　　【设置支架】：栽植后第一年在离植株10厘米处立直径2--3厘米、高2厘米的竹木棍，牵引新梢向上生长，每隔20厘米用布条或塑料袋及时将其绑缚在支架上;第二年就要用木桩或水泥桩搭架。红阳猕猴桃宜用“T”形小棚架或水平大棚架。

　　储藏方法

　　阴凉通风的环境下，不宜太潮，否则容易坏掉。

主要价值

食用价值

　　红心果娇小玲珑，一般在79- 130g之间，表面绿褐色，无绒毛，果芯湿润呈放射状，果肉绿中带红。口感甘甜清爽、酸度偏低，有“神奇美味果之称”，富含维生素及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多种矿物质和18种氨基酸，每百克鲜果肉含维生素C100-420mg，比柑橘高5- 10倍，比柠檬高11- 13倍，比苹果高20- 80倍，被赞为“人间仙果”、“水果之王”、“维C之冠”，钙Ca含量居果中之首，营养价值属果中之冠。

药用价值

　　(一)预防癌症，已经证明猕猴桃含有一种抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变。

　　(二)增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老，平均每500g红心猕猴桃的维生素C含量高达95.7毫克，号称水果之王。维生素C和维生素E能美丽肌肤、抗氧化、有效增白、消除雀斑和暗疮及增强皮肤的抗衰老能力。

　　(三)减肥健美，猕猴桃果实含糖量低，是营养最丰富全面的水果之一，有清热降火、润燥通便的作用。人们可从猕猴桃、甜瓜、番木瓜、柠檬果实中单位热量获得最平衡的营养。

　　(四)治口腔溃疡，猕猴桃果肉中含有丰富的VC和VB微量元素，对预防口腔溃疡有天然的药效作用。

　　(五)防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化，红心猕猴桃含有较多的膳食纤维和寡糖、蛋白质分解酵素。可快速清除体内堆积的有害代谢产物，防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化。

　　(六)预防抑郁症，猕猴桃果实含有肌醇，肌醇是细胞内第二信使系统的一种前体。预防抑郁症有效。

　　(七)预防眼病(白内障)，如今愈来愈多的成年人患有白内障，猕猴桃富含植物化学成分叶黄素, 叶黄素可在人的视网膜上堆积。

　　(八)增强免疫功能，猕猴桃被认为是一种免疫辅助剂，主要是由于其含有大量的VC和抗氧化物质。

　　(九)消除紧张疲劳，猕猴桃中含有相当高的5-羟色胺(血管收缩剂)，5羟色胺只对人体有镇静作用。

　　(十)保持人体健康，猕猴桃含有大量的矿物质,特别是高温天气下补充人体因体育锻炼造成的电解质损失特别重要。