麻垌荔枝果皮鲜红、肉厚核小、气味芬芳、清甜脆口、皮薄汁多，不论是鲜果、罐头、干果均属珍贵滋补品，老少皆宜，对补脑健身、开胃益脾有特效。[1]

营养成分

　　品种以禾荔为主，果皮鲜红，肉厚核小，气味芬芳，清甜脆口，皮薄汁多。据测定，果肉含糖分多达30%，并含蛋白质、脂肪、磷、铁和多种维生素，为珍贵的滋补品。鲜食或制成糖水罐头，有补脑健身、开胃益脾之功能。荔枝干肉呈腊黄色，清甜，为产妇及老弱补品。

主要品种

　　按成熟期分

　　品种众多，早、中、晚熟具备;

　　特早熟的有三月红;

　　中早熟的有黑叶荔、丁香荔、水荔、糯米糍、桂叶等;

　　迟熟的有禾荔。

得名缘由

　　得名缘由

土壤条件

　　该地区具有微酸性、酸性土壤条件，特别适合荔枝生长。桂平市南部地区麻垌等乡镇气候温和，雨量充沛，土壤的主要成分多为沙页岩风化物，微酸性至酸性，适合荔枝生长，历来都是麻垌荔枝主产地。

发展现状

　　1980年以后，麻垌荔枝发展速度加快，主产区麻垌镇丰年产量超600万公斤。现桂平已成为广西最大的荔枝商品生产基地之一，产品畅销区内外和港澳以及东南亚等地。

　　1994年，广西桂平市麻垌镇被全国首届中国特产之乡命名宣传活动组委会授予“中国荔枝之乡”的光荣称号。[1]