尚书怀荔枝，是荔枝名种之一。原产增城，栽培历史悠久。该品种肉厚核小，软滑多汁，味甜带香，产品80%出口，远销港、澳及东南亚一带，有“赛糯米糍”之称。[1-2]

名称来源

　　据《增城市志》载，明朝尚书“湛文简公昔从枫亭怀核以归，所谓尚书怀者也。”[1] 所提到的湛文简公，即湛甘泉(若水)，他是明代嘉靖年间，著名哲学家、教育家、官至吏、礼、兵三部尚书。就是他，把福建游仙凤亭的良种荔枝核带回家乡广东增城沙贝(今新塘镇)，交给乡人到四望岗上培植。十多年后，四望岗荔枝成林，人们把这种清甜爽口的荔枝叫做“尚书怀”。这就是尚书怀荔枝名称的来历。[3]

形态特征

　　植株生势壮旺，树冠半圆球形，中等大小。17年生树高4.5米，冠幅5.8米，主干周径92厘米。树皮灰褐色，光滑而有白色晕纹。枝条柔软且较疏。叶长椭园形，似淮枝而较尖长。小叶2～3对，对生，叶色浓绿，有光泽，长6～11厘米，宽3～4厘米，先端渐尖，主脉明显。果卵园形或近园形带扁。平均果重20.3克。果皮深红色，薄而脆，龟裂片微隆起而大，裂片峰钝或稀疏微尖，裂纹明显，缝合线明显，果顶浑圆。果肉乳白色，厚0.5～0.8厘米，肉质软滑多汁，味甜带微香。可食部分占全果重的72.8～77%，含可溶性固形物19～20%，100毫升果汁中含维生素C48.6～53.7毫克，有机酸0.26克。种子大部分为焦核，个别年份核稍大。[2] [4]

生长特性

　　尚书怀荔枝3月下旬至4月中旬开花，7月上中旬果熟。[2] [4]

地理分布

　　明朝时，在增城新塘四望岗一带广为种植。据《岭南荔枝谱》(1826年)记述：“增城自白冈沙一带二十余里，无非荔枝，谓之尚书怀。”说明新塘以西的白冈沙附近一带原是盛产尚书怀荔枝的地方。到21世纪初，增城市尚书怀所剩无几，仅朱村横朗大队等零星栽培，而主要分布于广州市海珠区新滘仑头，故有仑头尚书怀之称。[2]

品种评价

　　该品种迟熟、品质较好，座果率高，丰产、稳产，适应性强。尚书怀比其它荔枝品种抗逆性较强，对土壤适应性较广，基围塘边或丘陵红壤都能种植，耐旱耐涝。在土壤深厚、有机质丰富、排水性能好的微酸性土壤种植则生长快，产量较稳定。[2] [4]