植株

　　白糖罂荔枝树势中等，树冠半圆形，50年生树高3.5米，冠幅6米，主干周径1.14米，树皮黑褐色，枝干较开张。小叶2～4对，多为对生亦有互生，椭圆形或卵圆形或长椭圆形，叶薄，叶色较淡，长5.5～10.4厘米，宽2.3～4.8厘米，先端短尖，基部多呈楔形。花序长约25厘米。

果实

　　果歪心形或短歪心形，中等大，纵径3.2厘米，横径3.7厘米，平均单果重24.8克;果皮薄，鲜红色，厚约0.5～1毫米，龟裂片大部分平滑，小部分微隆起，多呈略长四边形或多角形，大而疏，排列不规则，裂片峰细而钝，果蒂及缝合线附近裂片峰细而尖，裂纹浅而显著，缝合线不甚明显;果肩一边平，一边稍斜，果顶浑圆或钝，果梗直径3毫米，果蒂直径4毫米，种柄较大，黄色，长6毫米，宽9毫米，质硬;果肉乳白色，厚1.1厘米，肉质爽脆，少汁，味清甜，带有蜜味，可食部分占全果重的71.6%，含可溶性固形物18.9%;种子有发育正常的，也有退化的，发育正常的种子长椭圆形，长1.5厘米，宽1厘米。

生长特性

　　以湛江地区为例，该品种二月上旬开花，五月下旬果实成熟。该品种引到广州地区栽种，成熟期推迟到6月中旬，与妃子笑品种几乎同时成熟，其早熟特性得不到发挥。因此该品种在粤西地区才可以充分发挥其商品优势。该品种要求较高的肥水条件，耐肥，要求土层深厚肥沃的土壤。幼年树成形较慢，但成年树丰产、稳产，是早熟荔枝产区可以大力发展的优良品种。苗木嫁接繁殖时，有不亲和现象，要注意选择适合的砧木。果农常用压条(圈枝)繁殖。

地理分布

　　白糖罂荔枝有一千三百年以上的栽培历史，主要产区在茂名市的高州、电白等地。具体来说，主要在高州的根子镇，电白羊角镇(羊角镇2001年后划归茂港区[2] )等地有栽培，高州新垌镇等地也有零星栽培;另外，该品种又引种到广东省广州市、海南省等地。[3]

品种评价

　　早熟。果肉爽脆，味清甜，品质优良，丰产性强。可大量繁殖发展。是荔枝的上等优品，极佳的选择，可以和桂味、挂绿等品种媲美。

栽培技术

　　一、修枝整形

　　把握修枝的正确时间，

　　注意修枝的方法与步骤，

　　避免修枝常见的错误;

　　二、 攻梢

　　重施采后肥，

　　注意第一、二、三次梢的管理，

　　定梢，

　　加强叶面肥的使用，

　　注意梢期的病虫害防治;

　　三、控梢

　　采用物理控梢，如：A、环割，B、环剥，C、环扎，D、开沟断根，

　　采用化学药物控梢，

　　加强叶面肥的使用;

　　四、 打破冬眠、促进顶芽的萌动

　　大量灌水催醒，

　　叶面喷施促花药剂;

　　五、 花芽、花蕾期、花期管理

　　灌水施肥壮花，

　　抹花、疏花，

　　促进授粉受精;

　　六、 果期管理

　　合理灌水施肥，

　　减少生理落果，

　　促进果实膨大，

　　促进果实成熟转色及防裂，

　　注意果期的病虫害防治。[3]