秦丰梨是陕西省果树研究所用慈梨与象牙梨杂交育成的晚熟耐贮优质梨新品种。1957年杂交，1988年通过省级品种鉴定并定名。在陕西、甘肃、山西、北京等地有大面积栽培。[2]

植物学特征

　　秦丰梨树姿半开张，冠形阔圆锥形，主干灰褐色。1年生枝绿褐色。叶片大，纵径15.5厘米，横径8.8厘米，阔圆形。叶色深绿色，叶缘具锐锯齿，嫩叶淡红色。每花序6朵花，花冠白色。[2]

果实性状

　　秦丰梨果实大，平均单果重330克，最大果重806克。卵圆形，果校长5.1厘米，粗2.3毫米，梗洼深而狭。萼片脱落，萼洼深而狭。果面平滑，蜡质多，有光泽，果点中大，较密。采收时绿黄色，贮藏后黄色。梗洼两侧有少量果锈，外观好。果心小，果肉乳白色，肉质细嫩而脆，石细胞少，汁液多，风味浓郁香甜，含可溶性固形物13.8%～15%，可溶性糖7.6%～9.11%，可滴定酸0.18%～0.25%，维生素C6.26毫克/百克，品质极上。在土窑洞内可贮藏5个多月。[2]

生物学特牲

　　生长习性

　　株型为普通型。8年生树高4.3米，冠径3.3米×3.4米，干周34.2厘米。萌芽率高，成枝力亦高，剪口下可抽生4～6个长枝。1年生枝平均长96.1厘米，粗0.48厘米，节间较长。[2]

　　结果习性

　　开始结果较早，一般定植后3～4年开始结果，自花不结实。幼树以长中果枝及腋花芽结果为主。盛果期以短果枝结果为主，腋花芽结果能力强，短果枝占66%，长果枝占20%，中果枝占12%，腋花芽占2%。花序坐果率高，花朵坐果率中等。每果台平均坐果l～2个。采前落果轻，丰产，大小年程度轻。[2]

　　物候期

　　在陕西眉县地区，花芽3月上旬萌动，初花朗为3月下旬，盛花期为4月初，4月上中旬终花，花期8天，9月中旬果实成熟，果实发育天数160天。11月中旬落叶，营养生长天数220天。[2]

　　抗性

　　秦丰梨适应性强，耐寒，抗旱，耐盐碱。抗轮纹病和腐烂病能力中等。[2]

农业技术特点

　　在乔化砧木条件下，秦丰梨株行距以3米×4米为宜，采用小冠疏层形整形修剪。在矮化砧木条件下，株行距以2米×4米为好，采用细长纺锤形整形修剪方法。授粉品种有雪花梨和金花梨。[2]

推广地区和发展前景

　　秦丰梨果大，品质优良，耐贮藏，外观好，丰产稳产。适宜在黄土高原及干燥少雨地区栽培。[2]