石榴适应性强，栽培区域广。石榴主要适于亚热带及温带地区发展，但它性喜温暖，在南方温暖地区长势更好。[2] 会泽县娜姑镇盐水沟一带气候干热，土壤为羊肝沙和紫砂土，磷、钾含量偏高，PH值接近中性，是石榴生长得天独厚的自然条件。优越的自然环境，造就了盐水石榴皮薄、果大、粒饱、核软、汁多、味甜等优良品质。[3]

品质荣誉

　　盐水石榴，因主产于云南省会泽县娜姑乡金沙江的小支流盐水沟周围而得名。这种石榴，是当地人民经过不断选育、培育出的优良品种。三月份谷雨节令开花，花朵秀美，八月份果实成熟，果实丰硕，具有开花早、成熟早的特点。盐水石榴有十多个品种，以味道分，有蜜甜型、酸甜型和纯酸型，酸石榴一般作为药用。以皮色分，有红、花、黑、火袍、绿皮等。平均每个重约400克，有的重达500克，籽大、肉质厚、籽核软、液汁纯甜、清香宜人。以“云南水蜜石榴”为名，畅销港澳台市场，被誉为“神石榴”。[2] 获′95中国昆明“科交会”金奖;三个主栽品种“花红皮”、“绿皮”、“火袍”连续两届(93、94)获省优水果称号。[4]

　　1990年、1993年、1995年被评为省优产品，1995年在第二届中国博览会上获银奖，在中国昆明“科交会”上获金奖，被誉为“中华神果”。[5]

相关传说

　　从前有个农夫，白天在荒山上干活时，救了一只被蛇咬伤的小喜鹊。傍晚，他收工回到家，一只大喜鹊飞落门前唱道：“小二哥，心肠好，救了我的小宝宝;救命恩，要报答，送你一棵石榴苗;种荒坡，勤耕作，苦去甘来生活好。”唱完，从嘴里吐出一棵石榴苗，放在他手中。这个农夫把石榴苗栽在向阳的山坡上，精心培植，几度春秋后，石榴树长大了，开花结果了。石榴成熟后，他分送给乡亲们，还教会乡亲们栽种石榴。不几年，这一带石榴树成片成林了。年复一年，乡亲们的汗水流到山脚下的小河里，河水也变成了盐水。有个明察暗访的朝廷命官来到这里，得知此事后，深受感动，于是赐地名为“盐水沟”，石榴也因此而得名。

　　另传说，三国时候，诸葛亮南征渡过金沙江(当时称泸水)进入巧家后，曾经娜姑追击孟获。途经盐水沟时，当地人以盐水石榴敬奉。诸葛亮品尝后，抚掌喷喷叫好。从此，盐水石榴名声大噪。有位秀才吃了后，赋诗赞道：一年好景君须记，最是榴红坠技时。醉别盐水石榴甜，客居他乡夜夜思。[3]

生产情况

　　盐水石榴产地位于会泽县娜姑镇盐水沟，被誉为“石榴之乡”。清光绪前后，盐水石榴已著名省内外，销往昆明、广西、贵阳等地。1972年至1982年，累计销往港澳地区529吨，每吨售价430美元。1985年，会泽县娜姑镇被云南省列为发展万亩石榴的生产基地，成为云南省当时唯一出口创汇的水果。[3] 截止2002年底，已在娜姑镇的盐水、炉房、发基卡、干海子、牛泥塘，以及小江流域，大海乡的泥得坪种植石榴5200亩。品种主要有绿皮、花红皮、火袍等，涉及农户2500余户。2003年石榴产量601万公斤，产值1681万元。[4]

　　2004年，引进并成功试种突尼斯软籽石榴后，镇党委、政府决定在5年内新植软籽石榴1000亩，改良老品种石榴10000亩。2010年，共投入资金85万元，新植软籽石榴250亩，改造1000亩。[5]

地理标志

　　根据《农产品地理标志管理办法》规定，云南省会泽县水果工作站申请对“盐水石榴”农产品实施农产品地理标志保护。经过初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记程序和条件，农业部决定于2012年8月3日准予登记。[7]

　　保护范围

　　会泽县境内的娜姑镇、大海乡2个乡镇。地理坐标为东经103°03′00〞～103°14′00〞，北纬26°19′00〞～26°35′00〞。[7]

　　技术规范

　　国家标准：AGI2012-02-973。[7]