茎秆直立，株高可达3.5～4米，茎粗1.9～2.5厘米。茎实心或微髓心，圆筒形，不分枝，茎黄绿带紫红色，节间长12～15厘米;叶长1.2～1.3米，叶宽2.8～3.5厘米;叶表面光滑无毛，边缘有小锯齿，中肋白色;叶鞘长于节间，青绿带紫红，鞘口有细毛，鞘背无刚毛;芽椭圆形。耐寒、耐旱、再生性强、宿根性好。生长温度5～40℃，适宜生长温度20～30℃，终年不开花结实。经福建省农业科学院中心实验室检测：9月份取样(茎高200厘米)，粗蛋白含量7.24%、中性洗涤纤维74.76% 、酸性洗涤纤维42.37%、粗脂肪含量24克/公斤。茎部微甜，适口性佳。经漳州市芗城区植保植检站田间调查，赤腐病和虎斑病发病率分别为0.5%和0.6%，未发现花叶病和黑穗病，与对照闽牧42相当。

产量表现

　　经漳州南靖、芗城、龙文等地多年多点试种，年均鲜草亩产10090公斤、干草亩产2830公斤，分别比对照闽牧42增产15.44%、21.63%。

栽培技术要点

　　适宜下种期4月中旬，早春或冬季低温宜盖地膜。下种量每亩5000段双芽苗，三角形排列，下种前施足基肥，刈割后适施追肥，留茬高度5～10厘米。注意防治螟虫和蚜虫。

认定意见

　　闽牧101属多年生饲用甘蔗品种。生长温度5～40℃，产量高，茎部微甜，适口性好。适宜福建省种植，适用于青饲或青贮。栽培上应注意防治螟虫和蚜虫。