曹庵草莓是安徽省无公害农产品,并已注册“曹庵牌[1-2] ”商标。 每年从12月上旬上市到下午5月，上市期达半年，产品畅销省内外，巳成为城市居民馈赠亲友的时尚礼品。产品远销北京、山东、河南、上海等地。

　　曹庵盛产草莓.有“中国草莓第一镇”之称[1] 。这里的农民栽培草莓已有20多年历史,栽培技术日益成熟，种植草莓已成为当地农民增收的重要途径。规范化、标准化生产带动周边乡镇形成了年种大棚草莓4万多亩的无公害草莓基地。年产鲜食草莓8万多吨。曹庵草莓现在主要以曹庵和范圩两村为主要的草莓生产基地。[3]

形态特征

　　曹庵草莓又好看又好吃，它长得如鸡心，红似玛瑙，果肉细嫩多汁，而其苹果酸、柠檬酸、维生素B 1、维生素B 12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3～4倍，营养价值很高，被人们誉为“水果皇后”。 草莓果面有粒状凸起，很像岭南的佳果荔枝。草莓头上有一些绿叶，叶片由3块小叶组成，呈倒卵形，叶缘有钝齿，背面与叶柄均有粗毛，每花5瓣，花色纯白，在花茎上形成聚伞花序。

　　曹庵地处淮南市南大门，是淮南市经济文化重镇之一。206国道和3ll省道在境内交汇，交通便利，区位优越。

　　曹庵民风淳厚 ，物产丰富。境内有无公害万亩草莓基地和千亩桃园，有毛洼、滚庄水库等垂钓好去处，有风景秀丽的宋庄林场，有美丽传说的大孤堆古墓，有“玩在黄山，吃在曹庵”之誉的美食城……

栽培技术

　　2003年以来，曹庵镇以草莓基地和2000亩连片桃园为主体，整合资源，举办了桃花草莓节。赏桃花、摘草莓、住农家、吃士荣等活动，成为合肥、淮南等城市居民休闲娱乐的首选，拓宽了农民增收的渠道。2009年已经是第五届桃花草莓节了。

　　长风破浪正当时。锐意进取的曹庵人民正住奋发图强.全力实施“优农富民，快工强镇，商贸兴镇”三大战略，着力打造“两园”(城市后花园、居民果蔬园)、“两镇”(卫星镇、商贸镇)，努力实现与城市的同步发展与进步。[4]