牛肉-农业百科

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牛肉: 牛肉(beef)，是肉类食品之一。中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种。在中国古代，各式各样的宗教善书与政府文告表示屠杀“耕牛”作为肉食是不适合的，因为“耕牛”于人有恩。; bianji06311753字2015-04-17

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